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CHAIRMAN'S RESERVE Legacy 43% est un rhum traditionnel de Sainte-Lucie élaboré à partir d’un assemblage de rhums de mélasse et de jus de canne, distillés en alambics John Dore, Vendôme et en colonne Coffey Still. Vieilli en fûts de chêne blanc américain, ce rhum élégant et complexe rend hommage à Laurie Barnard, fondateur visionnaire de Chairman’s Reserve. Il dévoile des arômes généreux de vanille, tabac blond, crème brûlée et une touche épicée. Héritier d’une histoire singulière où les influences françaises et anglaises se rencontrent, il reflète le savoir-faire unique de St Lucia Distillers, maison emblématique de l’île.
Ce rhum peut être dégusté sec ou sur glace, mais s’apprécie également en cocktail classique comme un Mai Tai revisité ou un Old Fashioned caribéen. Parfait en fin de repas, il accompagne aussi bien un fondant au chocolat qu’un cigare léger.
Chairman's Reserve Legacy est un hommage vibrant à Laurie Barnard, visionnaire à l’origine de la relance de la production de rhum à Sainte-Lucie. Ce rhum incarne le style unique de l’île : un assemblage de rhums de mélasse et de pur jus de canne, distillés en colonne Coffey et en alambics John Dore et Vendôme.
Vieilli dans des fûts de chêne américain sous climat tropical, il capture à la fois la tradition britannique et l’héritage créole de l’île, où les techniques françaises et anglaises se sont entremêlées au fil des siècles. C’est cette dualité qui confère aux rhums de Sainte-Lucie leur richesse et leur complexité uniques.
Issu de la prestigieuse St Lucia Distillers, ce rhum fait partie d’une gamme renommée qui comprend également les cuvées Admiral Rodney et The Forgotten Casks. Véritable ambassadeur du savoir-faire local, Chairman's Reserve Legacy combine équilibre, profondeur et élégance.
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Chairman’s Reserve est la gamme emblématique de la St Lucia Distillers, distillerie fondée au XXe siècle suite à la fusion des deux dernières plantations de l’île : Geest et Barnard. Elle incarne l’héritage complexe de Sainte-Lucie, marquée par des influences à la fois britanniques et françaises.
Située dans la vallée de Roseau, cette distillerie est aujourd’hui l’une des plus respectées des Caraïbes. Elle est réputée pour sa capacité à assembler divers types de distillats (colonne et pot still), ainsi que pour son attachement au terroir local. La gamme Chairman’s Reserve reflète cette identité multiple, entre puissance et raffinement, tradition et innovation.
Fiche technique
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