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Explorez l’exception. Plus de 2000 références
Issu du plateau de l’Attalaye, Clairin Sajous 2021 (54,2%) est élaboré à partir de la rare canne Cristalline, cultivée sans intrants, puis fermentée spontanément. Distillé en alambic à repasse chauffé à feu nu, ce clairin embouteillé au degré naturel livre un profil pur et vibrant : canne fraîche, zeste d’agrumes, fleurs blanches et une touche herbacée/saline. Une expression artisanale et authentique, reflet du savoir-faire haïtien et de l’énergie du terroir.
Nez : Explosion de canne fraîche et de fleurs blanches, nuances herbacées et fruitées, avec une touche d’agrumes.
Bouche : Vive et expressive, mêlant la canne à sucre croquante, des notes de fruits exotiques et une pointe épicée.
Finale : Longue, minérale et florale, révélant toute l’authenticité d’un clairin artisanal.
Idéal pour les amateurs de sensations pures : dégustation sèche pour découvrir toute sa complexité, ou en Ti’Punch pour un moment convivial. S’accorde aussi avec des fruits frais, en particulier la mangue et l’ananas.
Produit sur le plateau de l'Attalaye, au cœur des manguiers et des champs de canne, Clairin Sajous est élaboré à partir de la rare variété Cristalline, cultivée sans produits chimiques ni fertilisants. La fermentation est spontanée et la distillation se fait dans un alambic à pot chauffé à feu nu, offrant une eau-de-vie brute, authentique et profondément enracinée dans la culture haïtienne.
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✔ Service client expert et passionné
✔ Produits authentiques et sélectionnés avec soin
Les clairins sont produits par des distilleries artisanales d’Haïti à partir de canne naturelle récoltée à la main, fermentée spontanément et distillée au feu nu. Véritables témoins d’un savoir-faire ancestral, ils offrent des profils aromatiques uniques au monde, profondément liés à la culture et à la vie quotidienne haïtienne.
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