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Le Mumm RSRV Blanc de Blancs Millésimé 2015 est un champagne 100% Chardonnay issu des Grands Crus de Cramant, sur la Côte des Blancs. Vieilli au minimum trois ans en cave et dosé à 6g/l, ce blanc de blancs rare séduit par sa pureté et sa fraîcheur cristalline. Sa robe claire aux reflets verts dévoile des bulles fines et élégantes. Le nez exprime des arômes de citron, pamplemousse, pêche blanche et de tarte au citron meringuée. En bouche, l’attaque est incisive, longue et minérale, avec une finale fraîche et équilibrée. Un champagne d’exception noté 94/100 par James Suckling, à déguster en apéritif ou avec des fruits de mer raffinés.
Type : Champagne Blanc de Blancs Millésimé
Millésime : 2015
Cépages : 100% Chardonnay de Cramant (Côte des Blancs)
Dosage : 6 g/l
Volume : 75cl
Température de service : 8-10°C
Accords : Apéritif, coquilles Saint-Jacques, sushis, homard, huîtres
Particularité : Flacon à col fin favorisant l’évolution
Récompense : 94/100 James Suckling
Nez : Arômes d’agrumes (citron, pamplemousse), de tarte au citron meringuée et de pêche blanche. Belle pureté et élégance.
Bouche : Attaque incisive, très fraîche avec une minéralité marquée. Longue persistance sur les agrumes et une fine amertume crayeuse. Un Blanc de Blancs d'une grande précision.
Parfait à l’apéritif pour les amateurs de finesse et de fraîcheur, ce Blanc de Blancs accompagne avec élégance les fruits de mer, les crustacés comme le homard ou les coquilles Saint-Jacques, ainsi que les sushis. Il saura également sublimer un poisson grillé ou un tartare d’agrumes.
Issu d’un terroir emblématique de la Côte des Blancs, le MUMM RSRV Blanc De Blancs 2015 est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay de Cramant, acquis par la maison en 1882. Cette cuvée millésimée, produite en quantités limitées, est le fruit d’un long vieillissement de plus de 3 ans et d’un dosage maîtrisé à 6 g/l. Sa fraîcheur cristalline, sa minéralité et sa tension sont magnifiées par un flacon à col étroit favorisant sa conservation. Représentative du savoir-faire de la Maison G.H. Mumm, cette cuvée fait partie de la prestigieuse collection RSRV, dédiée aux amateurs de champagnes 100% Grand Cru.
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Fondée en 1827, la Maison G.H. Mumm est l’un des plus anciens et prestigieux producteurs de champagne. Dès ses débuts, elle incarne les valeurs d’exigence, d’innovation et d’excellence de son fondateur Georges Hermann Mumm, dont la devise était « Only the Best ». En 1875, il crée le célèbre Cordon Rouge, en hommage à la Légion d’honneur, symbole de distinction et de raffinement. Aujourd’hui, la Maison Mumm perpétue cet héritage grâce au talent de son chef de cave, Laurent Fresnet, en proposant des champagnes structurés, élégants et expressifs. La gamme RSRV, 100% Grand Cru, est réservée aux initiés en quête de cuvées d’exception. Elle illustre à merveille l’art de l’assemblage, la maîtrise du vieillissement et le sens du détail qui caractérisent cette grande maison champenoise. Avec près de deux siècles de savoir-faire, la Maison Mumm demeure un acteur incontournable du luxe français et un ambassadeur du style de la Champagne à travers le monde.
Fiche technique
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