Peat's Beast : un single malt écossais puissant et tourbé

Apparue en 2010, la marque Peat's Beast est une création de l’embouteilleur indépendant Fox Fitzgerald. Elle propose une gamme de single malts écossais très tourbés, issus de distilleries souvent non divulguées, qui séduisent les amateurs de whiskies puissants et fumés. Fox Fitzgerald est également propriétaire de plusieurs marques renommées telles que The Corriemhor, un malt influencé par le sherry, et le Scotch Glen Stuart. Par ailleurs, la société embouteille une sélection de single malts sous la marque Rest & Be Thankful Whiskey Co., initialement spécialisée dans les expressions de Bruichladdich avant de s’élargir à d’autres distilleries. Avec Peat's Beast, les connaisseurs découvrent un whisky à la tourbe affirmée, riche en arômes de fumée, d’épices et de notes marines, incarnant pleinement l’esprit des whiskies tourbés d’Écosse.