Isle of Harris : un gin écossais né du vent, de la mer et d’une communauté insulaire

Fondée en 2015 au cœur des Hébrides extérieures, la Harris Distillery incarne un projet à la fois social, culturel et artisanal. Installée sur l’île sauvage et préservée de Harris, elle vise à soutenir la communauté locale en créant des emplois durables et en valorisant les richesses naturelles de son environnement unique. Son premier produit, l’Isle of Harris Gin, est rapidement devenu une icône en Écosse et au-delà, grâce à son profil aromatique marin subtil, enrichi d’algue sucrée récoltée localement, et à son design raffiné inspiré des paysages insulaires. Produit en petits lots, ce gin reflète un savoir-faire minutieux et un profond respect du terroir. Plus qu’un spiritueux, Isle of Harris Gin est le fruit d’un engagement communautaire, d’un art de vivre insulaire et d’une vision moderne de la distillation artisanale.