Sonoma : le whisky artisanal californien alliant tradition et modernité

La Sonoma Distilling Company gère chaque étape de la production de son whisky, du mouture à la mise en bouteille, en passant par le brassage, la fermentation, la distillation et le vieillissement en fûts de chêne américain. Cette maîtrise totale garantit un produit d'une qualité exceptionnelle. Engagée dans une démarche consciente et respectueuse, la distillerie utilise exclusivement des céréales californiennes non OGM et fume son orge maltée localement à Petaluma avec du California Cherrywood, apportant ainsi des notes uniques et raffinées à ses whiskies. Grâce à un savant équilibre entre techniques traditionnelles et goût moderne, Sonoma produit des whiskies artisanaux de classe mondiale, reconnus pour leur authenticité et leur richesse aromatique.