Whisky Hellyers Road : Le Goût de la Tasmanie dans Chaque Goutte

Fondée en 1997, la distillerie Hellyers Road est installée en Tasmanie, île sauvage au sud de l’Australie. Depuis le début de sa production en 1999, elle s’est imposée comme une référence du whisky australien, tant sur le plan national qu’international. Ses créations sont aujourd’hui vendues dans plus de 20 pays et ont remporté de nombreuses distinctions. Le nom de la distillerie rend hommage à Henry Hellyer, un explorateur britannique du Hampshire qui, en 1827, a tracé une route stratégique à travers la région, baptisée depuis Old Surrey Road. Cette route traverse aujourd’hui même les terres de la distillerie, liant passé et présent autour d’un terroir unique. Hellyers Road élabore un whisky pur malt fidèle à la tradition, mais doté d’une identité propre à la Tasmanie, marquée par un climat frais, une nature préservée et une eau exceptionnellement pure. La distillerie produit environ 100 000 litres d’alcool par an, à un rythme maîtrisé, garantissant la qualité constante de ses embouteillages. Hellyers Road est aujourd’hui le whisky de fabrication locale le plus vendu en Australie. Ses expressions, qu’elles soient douces, tourbées ou maturées en fûts de vin ou de bourbon, capturent le caractère sauvage et l’âme authentique de la Tasmanie. Une distillerie à découvrir pour tout amateur en quête d’originalité et de grands whiskies du Nouveau Monde.