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GLENKINCHIE Distillers Edition 43% est un single malt des Lowlands vieilli 12 ans puis affiné en fûts de Xérès amontillado. Cette version élégante séduit par son profil riche et structuré. Le nez dévoile des arômes vifs de vanille, raisin et noisette, avec une belle touche boisée. En bouche, sa fermeté maltée s’accompagne de fruits secs et d’épices. La finale, longue et sèche, se prolonge sur des notes poivrées et boisées. Un whisky expressif et sophistiqué, parfait pour les amateurs de finitions sherry originales.
Le Glenkinchie Distillers Edition s’associe parfaitement à une poêlée de champignons, un foie gras poêlé ou un vieux comté. Il convient aussi bien pour une dégustation de fin de soirée que pour accompagner un plat de caractère. Un whisky complexe à découvrir lentement.
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Glenkinchie est l'une des rares distilleries encore en activité dans les Lowlands écossais. Fondée en 1820, elle est située non loin d’Édimbourg et offre un style distinctif, doux et accessible, très représentatif de la région. Appartenant aujourd’hui au groupe Diageo, Glenkinchie est également reconnue pour son rôle dans les célèbres blends Johnnie Walker, mais propose aussi des single malts de plus en plus plébiscités. Son 12 ans d’âge a d’ailleurs intégré la gamme Classic Malts of Scotland dès 1988. Dirigée par Kay Fleming, la distillerie conjugue tradition et modernité, avec une attention particulière portée aux affinages et aux profils aromatiques. Le style Glenkinchie repose sur une texture légère mais une bouche toujours riche en malt et en fruits secs, comme en témoigne la Distillers Edition. Grâce à l’affinage en fûts de Xérès Amontillado, cette édition limitée révèle toute la complexité du single malt Glenkinchie, avec une belle structure boisée, des touches épicées et une finale sèche et raffinée. Une référence incontournable des Lowlands.
Fiche technique
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