Whisky Glenkinchie : L’Élégance des Lowlands en Single Malt

Fondée en 1820, la distillerie Glenkinchie est l’un des derniers bastions de la tradition whisky dans les Lowlands écossais. Située à une trentaine de kilomètres d’Édimbourg, elle fait aujourd’hui partie du prestigieux portefeuille du groupe Diageo. Dirigée par Kay Fleming, Glenkinchie perpétue un style floral et léger, typique de sa région. La distillerie est notamment connue pour fournir des whiskies de base entrant dans la composition des célèbres blends comme Johnnie Walker, mais elle produit également une gamme de single malts sous son propre nom. Son Glenkinchie 10 ans a d’ailleurs rejoint la gamme Classic Malts en 1988, renforçant sa notoriété auprès du grand public. Glenkinchie dispose d’une capacité de production impressionnante avec environ 2,5 millions de litres d’alcool pur par an. Elle est équipée d’un wash still gigantesque de plus de 30 000 litres, l’un des plus grands d’Écosse. Son remplacement dans les années 2000 a même nécessité de soulever temporairement la toiture de la distillerie. Grâce à son profil léger, floral et délicat, Glenkinchie séduit les amateurs de whiskies accessibles et élégants. Elle représente aujourd’hui avec fierté le style des Lowlands, dans une région où les distilleries se font de plus en plus rares. Un single malt à (re)découvrir pour sa finesse et sa douceur typique.