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Deanston 12 ans 46,3% est un single malt écossais des Highlands non filtré à froid, vieilli en fûts de chêne américain puis affiné en fûts de sherry Oloroso pendant quatre mois. Ce whisky naturel révèle un nez gourmand de céréales maltées, caramel et miel de bruyère. En bouche, la texture est douce, portée par des saveurs riches de fruits mûrs, d’épices délicates et de vanille suave. La finale offre un caramel persistant relevé d’un subtil picotement de clou de girofle. Un whisky sincère, équilibré et très apprécié des amateurs de malts non filtrés.
Deanston 12 ans est un whisky polyvalent, idéal pour une dégustation en fin de journée ou en accompagnement d’un fromage affiné, d’un dessert aux fruits secs ou même d’un carrot cake. Sa douceur maltée et ses épices en font également un excellent compagnon d’un moment de détente, pur ou légèrement aéré.
Deanston 12 ans est un single malt des Highlands à la personnalité affirmée, embouteillé à 46,3% sans filtration à froid afin de conserver toute la richesse de ses arômes. Vieilli en fûts de chêne américain, puis affiné en fûts de sherry Oloroso pendant quatre mois, ce whisky séduit par son profil fruité, épicé et gourmand.
Produite dans une ancienne filature de coton du XVIIIe siècle, transformée en distillerie en 1966, Deanston est alimentée par l’eau pure de la rivière Teith et bénéficie de conditions naturelles idéales pour la maturation lente du whisky. Ce 12 ans est une valeur sûre pour les amateurs de whiskies authentiques, non filtrés et équilibrés.
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Deanston est une distillerie écossaise unique, installée dans une ancienne filature de coton fondée à la fin du XVIIIe siècle à Doune, dans les Highlands. Transformée en distillerie en 1966, elle est aujourd’hui réputée pour ses whiskies non filtrés à froid, son énergie hydroélectrique autonome et son engagement pour des pratiques durables.
Seuls 15% de la production sont mis en bouteille en tant que single malt, le reste étant destiné à des blends de qualité. Les whiskies Deanston sont connus pour leur profil naturel, authentique et accessible, vieillis dans des entrepôts traditionnels abritant jusqu’à 45 000 fûts. Avec un style doux et fruité, Deanston est un secret bien gardé qui mérite d’être redécouvert.
Fiche technique
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