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Élaboré par la distillerie Eigashima — la plus ancienne du Japon, connue également sous le nom de White Oak — cette cuvée exclusive est destinée au marché français. Akashi Meisei est un blended whisky japonais composé de 45 % de single malt et de 55 % de whisky de grain, soigneusement vieillis en fûts de chêne américain.
Ce whisky affiche une robe ambrée lumineuse et offre une expérience de dégustation à la fois équilibrée et raffinée. En bouche, on retrouve des notes boisées et épicées, portées par une structure souple. La finale est élégante, glissant progressivement vers des saveurs de vanille et de chêne toasté.
Embouteillé à 40%, ce whisky accessible et stylé est idéal pour une découverte en douceur du whisky japonais. Il ravira les amateurs en quête de subtilité et de caractère, sans excès de tourbe ni de lourdeur.
✅ Caractéristiques du produit
À savourer pur ou sur glace pour en révéler toute la subtilité. Ce whisky d’introduction à l’univers japonais accompagnera à merveille des sushis, des fromages doux ou une crème brûlée. Idéal pour une dégustation douce, raffinée et accessible.
Issu de la distillerie White Oak, l’une des plus anciennes du Japon, Akashi Meisei est une cuvée pensée spécifiquement pour le marché français. Son nom signifie « personnalité » en japonais, une promesse tenue par l’équilibre subtil entre 45% de single malt et 55% de whisky de grain. Vieilli en fûts de chêne américain, il révèle une palette douce, boisée et finement épicée. Accessible, élégant et sans excès de tourbe, il constitue une excellente porte d’entrée dans l’univers du whisky japonais, pour les amateurs de subtilité et d’harmonie.
Située dans la ville d’Akashi, au bord de la mer intérieure de Seto, la White Oak Distillery (Eigashima Shuzo) est la plus ancienne distillerie du Japon à avoir obtenu une licence officielle de production de whisky, en 1919. Fondée à l’origine en 1888 pour produire du saké et du shochu, elle commence la production de whisky à échelle commerciale à partir de 1984. La distillerie reste une structure artisanale et familiale, produisant en petites quantités des whiskies singuliers, au style sobre et précis. Sa gamme Akashi, lancée dans les années 2000, est devenue emblématique pour les amateurs de whiskies japonais accessibles, bien faits et représentatifs du terroir local. White Oak maîtrise la distillation, l’assemblage et le vieillissement en fûts de chêne américain, ce qui confère aux cuvées une belle rondeur boisée. Peu exportée à l’origine, la maison est aujourd’hui distribuée dans le monde entier, tout en conservant une éthique de production limitée et qualitative.
Fiche technique
Références spécifiques
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