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Assemblage de rhums de 3 à 9 ans vieillis en fûts de chêne français et américain, NEISSON Le Vieux par Neisson 45% incarne l'élégance du rhum agricole AOC Martinique. Son nez dévoile des notes de fruits jaunes mûrs et de vanille boisée, sa bouche est riche, entre fruits exotiques, torréfaction et épices douces. Une finale longue et poivrée parachève cette cuvée hautement raffinée.
Origine : Martinique
Type : Rhum vieux agricole
Distillerie : Neisson
Degré : 45%
Contenance : 70cl
Vieillissement : Assemblage de rhums de 3 à 9 ans
Fûts : 40% chêne roux français, 40% chêne américain, 20% ex-bourbon 190L
Nez : Expressif et fruité, sur des arômes de fruits jaunes comme l’abricot et la pêche, accompagnés d’un boisé subtil à la vanille.
Bouche : Gourmande, marquée par les fruits exotiques, des notes torréfiées de café, puis des touches épicées de poivre et de muscade.
Finale : Longue et chaleureuse, portée par une belle intensité épicée.
Parfait en digestif, ce rhum vieux sublimera également un dessert à base de fruits secs ou un carré de chocolat noir. Il se prête aussi à une dégustation méditative, pour apprécier sa richesse aromatique en toute tranquillité.
Le Vieux par Neisson est l’une des expressions les plus emblématiques de la maison martiniquaise. Cet assemblage raffiné de rhums agricoles de 3 à 9 ans met en lumière toute la complexité du travail d’élevage chez Neisson. Les différents types de bois utilisés (chêne français, chêne américain, ex-bourbon) permettent de construire une aromatique nuancée, à la fois fruitée, épicée et subtilement boisée. Ce rhum révèle une facette plus exotique que la Réserve Spéciale, avec une grande douceur en bouche et une finale harmonieuse. Une réussite pour les amateurs de rhums équilibrés et profonds.
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✔ +5000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5
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✔ Sélection rigoureuse de spiritueux rares et authentiques.
Fondée en 1932 par les frères Neisson, la distillerie Neisson incarne l’excellence artisanale du rhum martiniquais. Située au Carbet, sur la côte caraïbe de la Martinique, cette maison familiale reste aujourd’hui l’une des dernières distilleries indépendantes de l’île. Grâce à une production maîtrisée, un travail méticuleux sur les variétés de canne à sucre non hybrides (Rubanée, Cristalline, Malavoi), et l’usage exclusif de levures indigènes sélectionnées, Neisson se distingue par des rhums d’une grande finesse. L’ensemble du processus – culture, fermentation, distillation et vieillissement – est maîtrisé sur place. Le cœur de la distillation repose sur une colonne Savalle, conçue et perfectionnée par Jean Neisson lui-même, qui permet d’extraire toute la richesse aromatique des jus de canne. Les rhums Neisson, produits à seulement 400.000 litres par an, sont d’une pureté exemplaire, avec un degré de distillation à 73%. Leur élevage est réalisé dans une palette variée de fûts (chêne français, américain, ex-cognac, sherry, mizunara), offrant une complexité rare. La célèbre bouteille Zépol Karé, au design carré iconique, incarne la singularité de la marque. Innovante et pionnière, la distillerie fut aussi la première à produire un rhum bio certifié en Martinique. Sous la direction de Grégory Vernant, maître distillateur passionné, Neisson perpétue un savoir-faire familial tout en s’inscrivant dans une démarche moderne, éthique et durable. Chaque cuvée signée Neisson reflète l’âme du terroir martiniquais, dans une expression à la fois traditionnelle, technique et profondément humaine.
Fiche technique
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