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Le LAST WARD 2007 est un rhum de la Barbade distillé en pot stills et vieilli 100 % en fûts de bourbon. Embouteillé brut de fût par Vélier, il séduit par sa richesse aromatique entre fruits confits, épices nobles et notes boisées. Sa complexité en fait une référence rare et prisée des amateurs.
Origine : Barbade
Distillerie : Mount Gay
Embouteilleur : Velier
Type : Rhum traditionnel de mélasse
Alambic : 100% pot still
Millésime : 2007
Degré : 60% vol
Vieillissement : Fûts de bourbon, intégral en climat tropical
Édition : Très limitée
Volume : 70cl (avec étui)
Nez : Fin et complexe, évoquant un cognac de Grande Champagne avec des notes d’abricot confit, sous-bois, épices nobles (cardamome, muscade) et fruits exotiques (mangue, grenade).
Bouche : Capiteuse et vivace, marquée par la mélasse, le sucre de canne et des notes florales de géranium. Le milieu de bouche révèle des oranges pressées et une belle fraîcheur.
Finale : Longue et étoffée, sur des notes torréfiées (café), épicées (gingembre, cannelle), florales (jacinthe) et fruitées à coque (noix, noisette, amande). Un final automnal d’une grande élégance.
À savourer pur ou avec quelques gouttes d’eau pour en révéler toutes les facettes. Ce rhum d’exception se mariera parfaitement avec un chocolat noir intense, un cigare ou une tarte aux fruits secs. À réserver aux grands amateurs.
Le LAST WARD 2007 est un embouteillage collector de la célèbre distillerie Mount Gay, réalisé par Velier, réputé pour ses sélections rigoureuses et sans compromis. Produit en 100% pot still, ce rhum a été vieilli intégralement dans des fûts de bourbon sous le climat tropical de la Barbade. Son nom rend hommage à Frank Ward, dernier héritier de la famille qui possédait Mount Gay avant son rachat. Doté d’une complexité aromatique impressionnante et d’un degré naturel de 60%, ce rhum incarne la tradition barbadienne la plus noble, entre élégance, puissance et authenticité. Véritable chef-d'œuvre, cette édition très limitée s’adresse aux passionnés et collectionneurs avertis.
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✔ Accès à des éditions limitées introuvables ailleurs
✔ +5000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5
Fondée officiellement en 1703, Mount Gay est considérée comme la plus ancienne distillerie de rhum au monde encore en activité. Située à la Barbade, berceau du rhum, elle a traversé les siècles en combinant tradition et innovation. Elle utilise des alambics à colonnes et des pot stills, ainsi qu’une eau d’une pureté exceptionnelle. Mount Gay s’est longtemps appuyée sur des assemblages classiques, mais avec l’arrivée de Trudiann Branker, première femme Maître Assembleur de la maison, une nouvelle ère s’ouvre. Elle a revisité les gammes tout en conservant l’élégance légendaire du style barbadien. Les cuvées comme Last Ward montrent une volonté de transparence, de puissance et d’expressivité, dans la plus grande tradition artisanale. Véritable joyau des Caraïbes, Mount Gay reste une référence incontournable pour les amateurs de grands rhums.
Fiche technique
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