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Plantation Rum Sealander est un rhum vieux issu d’un assemblage original de trois origines : la Barbade (West Indies Distillery), l’île Maurice (Saint Aubin) et Fidji (Rum Co. of Fiji). Après un long vieillissement tropical en fûts de bourbon, il bénéficie d’un affinage d’un an en France dans des fûts de cognac Ferrand. Le nez offre une ouverture douce et fruitée, entre poire, gelée de coing, groseille et une pointe de mélasse fumée. En bouche, l’équilibre est remarquable, mêlant miel de trèfle, réglisse, cire d’abeille et vanille fondante, prolongé par le pruneau. La finale, longue et chaleureuse, dévoile des arômes de pomme cuite, fève tonka et banane séchée. rhum harmonieux, parfait pour une dégustation pure ou en accord avec des desserts exotiques ou un cigare doux.
Plantation Sealander est un rhum idéal pour un moment de dégustation contemplatif. Il se savoure pur, légèrement aéré, ou avec un gros glaçon. Il accompagne aussi à merveille un dessert fruité (tarte poire amandine, fondant aux figues) ou un cigare blond et doux.
Le Plantation Sealander est une création originale issue d’un assemblage de rhums provenant de trois terroirs emblématiques : la Barbade (West Indies Distillery), l'île Maurice (Saint Aubin) et les Fidji (Rum Co. of Fiji Distillery). Chaque composant apporte sa propre identité, harmonieusement fusionnée grâce au savoir-faire d’Alexandre Gabriel, maître de chai de la Maison Ferrand. Après un vieillissement tropical dans des fûts de bourbon, le rhum est affiné un an dans les chais français, en ex-fûts de cognac. Ce double vieillissement offre une complexité et une douceur rares, pour un voyage sensoriel unique à travers les océans.
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La marque Plantation, devenue Planteray Rum pour certains marchés, est née de l’initiative d’Alexandre Gabriel, fondateur de la Maison Ferrand. Passionné par les spiritueux et leur histoire, il sélectionne les meilleurs rhums dans les Caraïbes, l’Amérique latine et l’océan Indien. Tous les rhums bénéficient d’un double vieillissement : d’abord sur place sous climat tropical, puis en France dans des fûts de chêne ayant contenu du cognac Pierre Ferrand. Ce procédé unique, inspiré de la tradition du cognac, révèle toute la richesse aromatique des meilleurs rhums du monde.
Fiche technique
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