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Le La Favorite Cœur de Canne 2 ans est un rhum agricole AOC Martinique vieilli en foudres de chêne pendant deux ans. Il séduit par ses arômes de canne fraîche, de vanille, de miel et d’épices douces. Un rhum subtilement boisé, qui combine la vivacité d’un blanc avec l’élégance d’un léger vieillissement.
Origine : Martinique (AOC)
Distillerie : La Favorite
Type : Rhum agricole ambré
Âge : 2 ans
Degré : 45% vol.
Volume : 70cl
Vieillissement : Foudres de chêne
Profil : Frais, fruité, délicatement boisé
Nez : Canne fraîche et fleurs blanches, délicatement boisées avec une touche fruitée.
Bouche : Ronde et équilibrée, avec des notes de vanille, de miel et d'épices douces.
Finale : Subtile et persistante, mêlant fraîcheur végétale et boisé fondu.
Un rhum idéal pour une dégustation à l’apéritif ou en digestif, qui séduit par sa légèreté et son équilibre. Parfait en ti-punch boisé ou accompagné de tapas, de charcuteries fines ou d’un dessert à base de miel ou de fruits secs.
Cœur de Canne 2 ans est un rhum agricole de transition, entre la vivacité du blanc et la complexité du rhum vieux. Vieilli pendant deux ans en foudres de chêne, il développe un profil délicatement boisé sans masquer la fraîcheur de la canne à sucre. Élaboré artisanalement par la distillerie La Favorite, il incarne le savoir-faire familial transmis depuis quatre générations. Cette cuvée illustre parfaitement l’équilibre entre tradition, authenticité et recherche de finesse aromatique.
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✔ Accès à des éditions limitées introuvables ailleurs
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La distillerie La Favorite, fondée en 1842 à Fort-de-France, est l’une des dernières distilleries familiales et indépendantes de la Martinique. Rachetée par Henri Dormoy en 1905, elle fonctionne encore aujourd’hui grâce à sa machine à vapeur d’époque. La Favorite exploite 60 hectares de canne à sucre, récoltée exclusivement à la main, pour produire chaque année environ 500 000 litres de rhum agricole AOC. Fière de ses traditions et de son savoir-faire artisanal, la distillerie privilégie des fermentations longues, une distillation en colonne créole traditionnelle et un embouteillage local. Elle propose des cuvées emblématiques allant du rhum blanc de dégustation aux millésimes les plus rares, toujours dans le respect de l’identité martiniquaise et de l’excellence agricole.
Fiche technique
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