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Don Papa 7 ans 40% est un rhum philippin léger et gourmand, élaboré à partir de canne à sucre de l'île de Negros et vieilli 7 ans en ex-fûts de bourbon et de Rioja. Inspiré par le héros local Papa Isio, ce rhum rend hommage à son esprit de liberté. Le nez s’ouvre sur des arômes de mandarine, banane et vanille. En bouche, la texture est ronde et suave, marquée par des saveurs d’orange et de cake aux fruits. La finale est douce, sucrée et accessible, idéale pour les amateurs de rhums fruités et gourmands.
Don Papa 7 ans se déguste pur à température ambiante ou légèrement rafraîchi. C’est aussi un excellent rhum pour des cocktails gourmands comme le Rum Old Fashioned ou le Mai Tai revisité. Il accompagne très bien les desserts aux fruits exotiques, tartes à la banane, ou encore crèmes brûlées.
Don Papa rend hommage à Papa Isio (Dionisio Magbuelas), figure clé de la révolution philippine contre les colons espagnols. Ancien guérisseur et meneur de révolte, son esprit libre incarne les valeurs de ce rhum coloré et rebelle. Créée en 2013 par Stephen Carroll, un ancien cadre de l’industrie des spiritueux (Diageo, Rémy Cointreau…), la marque a rapidement conquis le monde avec son style sucré et fruité accessible à tous. Le rhum est distillé à partir d’une mélasse riche en sucre sur l’île de Negros, puis vieilli en fûts de bourbon américains et de vin espagnol, lui apportant sa signature vanillée et ronde.
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Lancée en 2013, Don Papa est l’une des marques de rhum les plus connues des Philippines. Produite sur l’île volcanique de Negros, surnommée Sugarlandia, elle bénéficie d’un terroir unique riche en canne à sucre. Le style de Don Papa repose sur une approche accessible, douce, fruitée et marquée par des fûts soigneusement sélectionnés. La marque combine storytelling, packaging audacieux et goût sucré pour séduire un large public de novices comme d’initiés. Aujourd’hui, elle fait partie des rhums les plus populaires en Europe et en Asie. Une référence incontournable du rhum moderne.
Fiche technique
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