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Le Big Peat 12 ans 46% est la nouvelle édition permanente de la célèbre gamme Big Peat, bien connue des amateurs de whiskies tourbés d’Islay. Cet assemblage réunit plusieurs single malts emblématiques de l’île, chacun apportant sa touche à cette création fumée et puissante.
Mis en bouteille à 46%, sans filtration à froid ni coloration, ce blended malt exprime toute la force brute de son origine. Il développe des arômes de chêne carbonisé, de suie de cheminée et de sel marin, accompagnés de sucre brun et de cendres de feu. Un whisky authentique et affirmé, pour les passionnés de tourbe franche et sans compromis.
✅ Caractéristiques du produit
Big Peat 12 ans est un whisky de caractère, parfait pour une dégustation pure dans un verre tulipe. Il s’exprime pleinement après quelques minutes d’aération. On peut aussi l’accompagner d’un carré de chocolat noir ou d’un morceau de cheddar affiné pour intensifier ses notes fumées et terreuses.
Big Peat 12 ans est bien plus qu’un whisky tourbé : c’est une immersion dans l’univers brut et sauvage de l’île d’Islay. Assemblé avec soin par Douglas Laing, il réunit les single malts les plus emblématiques de l’île (Caol Ila, Bowmore, Ardbeg, et Port Ellen). Ce whisky exprime une palette fumée typique avec une intensité aromatique exceptionnelle. Avec sa bouteille à l'effigie de "Pete", le personnage bourru et attachant, Big Peat 12 ans incarne l’âme d’Islay : puissante, marine, et terriblement authentique.
Fondée en 1948 à Glasgow, Douglas Laing & Co est l’un des négociants les plus respectés du monde du whisky. Fidèle à une philosophie artisanale, la maison écossaise sélectionne rigoureusement des fûts issus des meilleures distilleries d’Écosse pour produire des blended malts de caractère, sans additifs, ni filtration à froid. Parmi ses créations phares, la série "Remarkable Regional Malts" rend hommage aux grands terroirs du Scotch, dont Big Peat est le représentant emblématique pour l’île d’Islay. Réputée pour son engagement envers l’authenticité, Douglas Laing ne cesse de séduire les amateurs avec des assemblages puissants, expressifs et fidèles à leurs origines. Chaque cuvée est pensée comme une ode aux traditions et à la diversité du whisky écossais.
Fiche technique
Références spécifiques
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