Midleton : le cœur battant du whiskey irlandais

Fondée en 1825 à Cork par les frères Murphy, la distillerie Midleton s’est rapidement imposée comme une référence incontournable du whiskey irlandais. Son histoire prend un tournant décisif en 1966, lorsqu’elle fusionne avec Jameson et Powers pour former le groupe Irish Distillers. Une nouvelle distillerie ultramoderne est alors construite à Midleton, marquant l’entrée dans une ère de modernisation et de production à grande échelle. Aujourd’hui, Midleton est la plus grande distillerie d’Irlande, avec une capacité de production impressionnante de 65 millions de litres d’alcool pur par an. Équipée de 48 cuves de fermentation, 7 pot stills et 11 colonnes, elle incarne la fusion parfaite entre tradition artisanale et technologie moderne. Midleton produit certains des whiskeys irlandais les plus emblématiques au monde : Jameson, Redbreast, Green Spot, Yellow Spot, Powers et bien d’autres. Depuis 1988, la distillerie fait partie du groupe Pernod Ricard, ce qui lui a permis d’investir massivement pour augmenter encore sa capacité et son rayonnement mondial. Son ancien site, magnifiquement préservé, abrite désormais le Jameson Experience, un musée captivant dédié à l’histoire du whiskey irlandais.