Tokinoka : le parfum du temps, un whisky japonais authentique

Le Japon s'impose aujourd'hui comme un acteur majeur dans le monde du whisky, rivalisant avec les plus grandes traditions écossaises. Parmi ses joyaux, Tokinoka, qui signifie « Parfum du temps », incarne l’essence même du savoir-faire japonais en matière de whisky. Ce single malt est produit par la distillerie White Oak, située dans la ville d’Akashi, dans la préfecture de Hyogo. La distillerie White Oak est un site historique : construite en 1888 à l'origine pour la production de saké et de shochu, elle obtient en 1919 la première licence officielle de distillation de whisky au Japon. En 1984, elle adapte ses installations pour se lancer dans la production de whisky à plus grande échelle, ce qui lui permet de devenir un pionnier dans le secteur japonais. Propriété de la Eigashima Shuzo Company, elle a également développé la gamme Akashi à partir de 2007, contribuant ainsi à la renommée croissante du whisky japonais dans le monde. Tokinoka séduit par sa finesse et son équilibre, offrant des arômes délicats où se mêlent notes florales, épicées et légèrement fruitées. Chaque goutte témoigne d’une maîtrise artisanale, respectueuse des méthodes traditionnelles alliées à des techniques modernes. Ce whisky japonais reflète parfaitement l’harmonie entre nature et temps, offrant une expérience gustative riche et nuancée, à la hauteur de la réputation grandissante des spiritueux nippons.