Rhum Dos Maderas : L'Art de l'Assemblage et du Vieillissement

Dos Maderas, qui signifie « Deux Bois », est une marque de rhum unique en son genre, élaborée grâce à l'assemblage de rhums de mélasse provenant de deux terroirs emblématiques : la Barbade et le Guyana. Chaque rhum est sélectionné avec soin, offrant une rencontre subtile entre légèreté et complexité, qui fait la renommée de la marque. Le rhum de la Barbade, distillé en alambic à repasse, est caractérisé par des arômes légers et raffinés, tandis que celui du Guyana, distillé en colonne, offre des notes corsées et fruitées. Ce mariage de deux styles de rhums crée une expérience gustative inédite, pleine de contrastes et de nuances. Après un vieillissement d'au moins 5 ans dans leurs pays d’origine, les rhums Dos Maderas sont transférés dans les chais de la bodega à Jerez de la Frontera, en Espagne. Là, ils vieillissent davantage dans des fûts de chêne américain de 500 litres, ayant préalablement contenu des xérès de qualité exceptionnelle. Cette maturation dans des fûts ayant contenu du xérès Palo Cortado et Pedro Ximénez ajoute une dimension supplémentaire à la complexité du rhum, en lui apportant des notes sucrées, boisées et fruitées. Le processus de vieillissement unique du Dos Maderas et son assemblage soigné font de ce rhum une véritable œuvre d'art liquide, appréciée des connaisseurs. Grâce à cette méthode de vieillissement prolongée, Dos Maderas est reconnu pour sa douceur, sa richesse et sa profondeur de saveurs.