RHUM BOTRAN : L'EXCELLENCE DU RHUM GUATEMALTAIS ARTISANAL

Le rhum Botran est une référence en matière de rhum premium, fabriqué au Guatemala par une entreprise familiale depuis 1939. La production de ce rhum exceptionnel se distingue par son terroir unique, situé entre les montagnes volcaniques et les côtes tropicales du pays. La distillerie Botran utilise un procédé artisanal, en exploitant un miel vierge de canne à sucre, un extrait pur et concentré du jus de canne, pour créer un rhum aux saveurs profondes et originales. Ce choix de production met en avant un goût de fruits et de végétaux, typique du terroir guatémaltèque. Le processus de fermentation lente de cinq jours, accompagné d’une levée interne de levure spécialement développée par la distillerie, permet à ce rhum de se distinguer par sa complexité aromatique. La distillation, effectuée sur colonne continue, donne un distillat d’une puissance impressionnante, entre 80 et 92 % d’alcool, avant d’être réduit à 60 % pour être vieilli dans des fûts de chêne soigneusement sélectionnés. Le rhum Botran bénéficie également d’une appellation d’origine contrôlée depuis 2013, ce qui renforce encore son authenticité et son caractère. Ce vieillissement dans des conditions climatiques tempérées, dans les montagnes de Quetzaltenango à une altitude de 2300 mètres, permet au rhum de développer des arômes caractéristiques et une douceur unique, tout en offrant une richesse en saveurs qui ravit les connaisseurs.