RHUM CHANTAL COMTE : L'EXCELLENCE DANS L'ASSEMBLAGE ET L'EMBOUTEILLAGE

Chantal Comte, figure emblématique du monde du rhum, a su allier tradition et innovation pour se faire un nom dans un domaine où la qualité et l'excellence sont primordiales. Issue d’une famille installée aux Antilles depuis 1964, elle est initiée au rhum par deux grands spécialistes, André Depaz et Paul Hayot. André Depaz, propriétaire de la prestigieuse Plantation de la Montagne Pelée, incite Chantal à créer un métier révolutionnaire dans l'industrie du rhum : celui de "blender and bottler", un concept habituellement réservé au monde du whisky. Cette vocation sera un tournant pour la carrière de Chantal Comte, qui commencera à assembler et embouteiller des rhums d'exception sous son propre nom. La sélection des rhums par Chantal Comte s'effectue avec une précision rare, alliant respect des traditions et quête d’originalité. En 1991, elle commence à commercialiser des rhums provenant des meilleures distilleries des Antilles, tout en mettant en valeur le savoir-faire des distillateurs locaux. Parmi ses créations les plus célèbres, on retrouve des cuvées prestigieuses telles que "L'Arbre du Voyageur", "La Tour de l'Or" et "Cuvée Caribaea", qui témoignent de son exigence pour la qualité et de sa passion pour l'art du rhum. Propriétaire du Domaine du Château de la Tuilerie à Nîmes, où elle fut vigneronne jusqu’en 2012, Chantal Comte se consacre désormais entièrement à sa passion pour le rhum. Grâce à son expertise et à son engagement, elle sélectionne les plus belles réserves de rhums provenant des Antilles, en collaborant avec des distilleries réputées. Cette capacité à sélectionner, assembler et mettre en bouteille des rhums d'exception a permis à Chantal Comte de se faire une place de choix parmi les meilleurs producteurs et sélectionneurs de rhum au monde.