Rhum Santa Teresa : Héritage et Excellence Vénézuélienne

Santa Teresa puise ses racines dans une hacienda vénézuélienne fondée en 1796, lorsque le comte Travor y Blanco reçut ces terres du roi d’Espagne. Quelques décennies plus tard, Gustav Julius Vollmer, jeune marchand d’origine allemande, transforma l’exploitation en distillerie, posant ainsi les bases de l’héritage familial que perpétue aujourd’hui Alberto Vollmer Herrera. Le secret de Santa Teresa réside dans son double vieillissement. D’abord élevé en fûts de bourbon, le rhum rejoint ensuite une solera traditionnelle dans la vallée d’Aragua. Cette méthode unique assemble des rhums de différents âges, certains pouvant atteindre jusqu’à 35 ans, pour offrir un équilibre parfait entre rondeur, épices douces et profondeur aromatique. À la dégustation, attendez-vous à un nez riche où se mêlent vanille, caramel et fruits secs. En bouche, la texture soyeuse délivre des notes de miel, de chêne grillé et de pruneau, avant une finale longue et chaleureuse, ponctuée d’une subtile pointe de café et d’épices. Santa Teresa s’apprécie aussi bien pur que sur glace, révélant toute sa complexité. Idéal pour les amateurs de grands rhums, il symbolise l’alliance d’un savoir-faire centenaire et d’une passion familiale pour l’excellence.