Champagne Mailly Grand Cru : terroir de craie et excellence en montagne de reims

Située au cœur des prestigieux Grands Crus de Ludes, Verzenay et Verzy, la Maison Mailly Grand Cru s’appuie sur 70 hectares de vignes exclusivement dédiés à ce terroir d’exception. Composée de 75 % de Pinot Noir et 25 % de Chardonnay, cette plantation en coteaux sur sols crayeux bénéficie d’un ensoleillement optimal, permettant une maturation précise et une expression fine des raisins. L’identité de Mailly repose aussi sur ses caves – sept étages creusés à la main entre 1929 et 1965, sur près d’un kilomètre de crayères. Ces galeries en craie offrent des conditions idéales de vieillissement, avec une fraîcheur constante et une profondeur maîtrisée, permettant aux cuvées de s’épanouir avec élégance et longueur. Parmi les expressions emblématiques, la cuvée Blanc de Pinot Noir Grand Cru explose de vivacité et de gourmandise, parfaite pour lancer une célébration ou sublimer un repas. La Blanche, assemblage à parts égales de Chardonnay du domaine et de la Côte des Blancs en Grand Cru, se distingue par sa rondeur, sa minéralité et son fruité délicat. Les Echansons 2012 incarne quant à elle le sommet de la maison : richesse aromatique, onctuosité généreuse et équilibre raffiné, reflet des grandes années du terroir. Mailly Grand Cru puise sa renommée dans la qualité de ses cépages : le Pinot Noir apporte structure, profondeur et élégance, le Chardonnay offre finesse, fraîcheur et minéralité, tandis que le Pinot Meunier complète les assemblages par sa rondeur et son fruité souple. Ensemble, ils composent des champagnes harmonieux, à la fois puissants et raffinés, fidèles à l’âme crayeuse de la Montagne de Reims.