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Le Ileach Cask Strength est un single malt écossais mystérieux venu d’Islay, célèbre pour sa puissance tourbée. Embouteillé à 58%, ce whisky brut de fût dévoile une personnalité explosive, marquée par la fumée, le sel et des notes marines. La bouche, grasse et iodée, évolue sur des arômes de poivre noir, d’agrumes et de tourbe intense. Récompensé par un impressionnant 97/100 dans la Whisky Bible de Jim Murray, c’est une expérience incontournable pour les amateurs de whiskies tourbés corsés.
Marque : The Ileach
Origine : Écosse, île d’Islay
Type : Single Malt Scotch Whisky
Degré : 58% vol (Brut de fût)
Volume : 70cl
Embouteilleur : Vintage Malt Whisky Co.
Particularité : Sans filtrage à froid, non coloré
Nez : Puissant et maritime, avec une tourbe dense, des notes de fumée de bois, et une pointe saline typique des whiskies d’Islay.
Bouche : Très huileuse et structurée, avec une attaque franche de phénols, de poivre noir, de sel marin, et une vivacité citronnée qui équilibre la puissance.
Finale : Longue, persistante et chaleureusement poivrée, avec un retour sur la fumée et l’iode.
Parfait pour les amateurs de whiskies tourbés à la recherche d’authenticité. À savourer pur en fin de repas, avec un carré de chocolat noir corsé ou une assiette de fromages à pâte persillée. Idéal aussi comme whisky de méditation pour les soirées au coin du feu.
Le Ileach Cask Strength est un single malt mystérieux, dont l'origine exacte reste confidentielle, bien que tout indique qu’il provient d’une distillerie renommée d’Islay. Cette version brut de fût a acquis une réputation internationale grâce à sa puissance et sa profondeur. Elle a notamment reçu un score incroyable de 97 points par Jim Murray dans sa célèbre Whisky Bible, un véritable exploit qui en dit long sur sa qualité exceptionnelle.
Le Vintage Malt Whisky Company a été fondé en 1992 par Brian Crook, un vétéran de l’industrie écossaise du whisky. Son objectif était clair : proposer des single malts authentiques issus des meilleures distilleries d’Écosse, embouteillés de manière indépendante pour préserver leur caractère originel. En seulement quelques décennies, l’entreprise s’est imposée comme un acteur majeur de la scène mondiale, avec plus de 10 millions de bouteilles exportées dans une trentaine de pays. Le secret de leur succès ? Une sélection rigoureuse des fûts, un embouteillage soigné, et un engagement sans faille envers la qualité. Parmi leurs marques les plus emblématiques figurent Finlaggan, Islay Storm, The Cooper’s Choice et bien sûr The Ileach, un hommage vibrant aux traditions tourbées d’Islay. Bien que la distillerie source ne soit pas révélée, les connaisseurs apprécient cette touche de mystère, gage d’un savoir-faire respecté. Chaque expression d’Ileach incarne la puissance, l’authenticité et le caractère brut de cette île battue par les vents.
Fiche technique
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