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Vieilli 24 mois en fûts de chêne, le Père Labat Doré L'OR 45% est un rhum agricole ambré de Marie-Galante. Il séduit par ses arômes de fruits secs torréfiés, de café doux et de vanille fondue. Une belle initiation au rhum élevé sous bois, entre finesse, tradition et authenticité.
À déguster pur ou en cocktail revisité, le Père Labat Doré accompagne idéalement un dessert aux fruits secs, un fondant au chocolat ou une crème brûlée à la vanille. Il peut également sublimer une cuisine antillaise épicée ou un café corsé.
Le Père Labat Doré L’OR est un rhum agricole ambré qui incarne à merveille l’élégance des rhums élevés sous bois. Élaboré à la distillerie Poisson à Marie-Galante, il respecte à la lettre les traditions mises en œuvre dès le XVIIe siècle par le célèbre missionnaire Jean-Baptiste Labat. Vieilli 2 ans en fûts de chêne, ce rhum développe une belle rondeur tout en conservant la fraîcheur caractéristique de la canne. Il offre une transition idéale entre les blancs puissants de la maison et les rhums vieux plus intenses. Une expression maîtrisée qui révèle tout le savoir-faire de cette distillerie historique.
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La distillerie Poisson, fondée au XIXe siècle sur l’habitation Maréchal à Marie-Galante, est l’une des plus anciennes distilleries en activité dans l’archipel guadeloupéen. Rachetée en 1916 par Édouard Rameaux, elle devient célèbre sous le nom Père Labat, en hommage à l’illustre missionnaire et inventeur qui marqua l’histoire du rhum antillais. Elle perpétue un savoir-faire traditionnel avec une colonne de distillation en cuivre datant des années 1950, et une canne récoltée à la main puis pressée sur place. Après plusieurs interruptions liées aux difficultés du marché sucrier, la distillerie est relancée dans les années 1970 par Ernest Renault, puis reprise en 2000 par le groupe Brot, déjà actif dans le négoce local. La production reste artisanale, privilégiant qualité et respect des méthodes ancestrales. Les rhums Père Labat sont aujourd’hui reconnus dans le monde entier pour leur authenticité, leur puissance et leur typicité. La gamme s’étend du blanc classique au brut de colonne, en passant par les cuvées spéciales, les ambrés et les rhums vieux. Avec Père Labat Doré L’OR, la maison offre une expression raffinée de l’élevage en fût, parfaite pour les amateurs de rhum doux, boisé et subtilement épicé, dans le respect du terroir et de la tradition guadeloupéenne.
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