Rhum Père Labat : L’Héritage Authentique de Marie-Galante

Le Rhum Père Labat est l’une des signatures emblématiques de l’île de Marie-Galante. Distillé à la distillerie Poisson, sur l’Habitation Maréchal fondée en 1822, il perpétue un savoir-faire ancestral lié à la culture de la canne et à la production de rhum agricole traditionnel. La marque naît dans les années 1910 sous l’impulsion d’Edouard Rameaux, distillateur visionnaire qui introduit progressivement la distillation de pur jus à une époque où la mélasse domine encore. Au fil des décennies, la distillerie se modernise : dans les années 1930 avec l’arrivée d’équipements à vapeur et d’un alambic venu de la Barbade, puis dans les années 1950 avec l’installation de l’actuelle colonne de distillation. Malgré des périodes d’arrêt et de reprise, notamment la renaissance menée par Ernest Renault dans les années 1970, Père Labat reste une maison intimement liée à l’histoire du rhum agricole de Marie-Galante. Aujourd’hui, la gamme Père Labat propose deux rhums blancs emblématiques, l’un titrant à 50% et l’autre à 59%, reconnus pour leur intensité aromatique et leur fraîcheur végétale, ainsi qu’un ambré, une Cuvée Spéciale et un vieux 8 ans d’âge. Ces expressions reflètent la richesse du terroir marie-galantais et la volonté de préserver une production artisanale. Symbole d’authenticité et de tradition, le rhum Père Labat incarne l’âme de Marie-Galante et s’adresse aux amateurs en quête de rhums agricoles de caractère, élaborés dans le respect du terroir et des méthodes historiques.