LA FAVORITE La Digue 2022 52%

Name: LA FAVORITE La Digue 2022 52%
Brand: LA FAVORITE
SKU: RE827
Price: 48.9 EUR
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Épuisé

Un rhum blanc parcellaire d’exception, pur jus de canne roseau

Le La Favorite La Digue 2022 est un rhum blanc agricole monovariétal distillé à partir de canne roseau, récoltée sur la parcelle éponyme de 3 hectares. Issu d’une fermentation lente et d’une distillation en colonne cuivre, il séduit par sa pureté, sa complexité aromatique et sa fraîcheur citronnée. Une cuvée élégante, emblématique du terroir martiniquais.

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La description
Détails du produit

Caractéristiques

Origine : Martinique (AOC)
Distillerie : La Favorite
Type : Rhum agricole blanc monovariétal
Parcelle : La Digue (3 hectares en bord de rivière)
Récolte : 2021
Degré : 52% vol.
Volume : 70cl
Variété : Canne roseau
Fermentation : Longue
Distillation : Colonne créole en cuivre
Réduction : Lente
Profil : Végétal, fruité, minéral, élégant

Notes de dégustation

Nez : Canne fraîche intense, notes florales, herbes fraîches, agrumes et zeste de citron vert.
Bouche : Vive et pure, dominée par la minéralité, les zestes d’agrumes et une pointe légèrement saline.
Finale : Longue, élégante, sur la canne sucrée et la fraîcheur végétale.

Accords et moments de dégustation

Parfait pour un ti-punch puriste avec un simple zeste de citron vert, ce rhum monovariétal s’apprécie également sec à température ambiante pour les amateurs. Il accompagne avec brio des tartares de poisson, un ceviche ou des salades exotiques.

Histoire du produit

La Digue 2022 est une cuvée singulière signée par la distillerie La Favorite, issue de la récolte 2021 de la parcelle éponyme située juste derrière la distillerie, le long d’un cours d’eau. Ce rhum blanc agricole est monovariétal, exclusivement élaboré à partir de canne roseau, une variété traditionnelle martiniquaise reconnue pour sa richesse aromatique. Distillé dans une colonne créole en cuivre, puis réduit lentement, ce rhum bénéficie d’une fermentation longue pour en extraire toute la complexité. Il incarne l’expression pure du terroir et le savoir-faire minutieux de La Favorite.

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Témoignages de nos clients

⭐⭐⭐⭐⭐
“Un rhum blanc d’une précision incroyable. Frais, floral, minéral… du grand art.”
— Julien B., Nantes
⭐⭐⭐⭐⭐
“La canne roseau s’exprime ici à merveille. Mon ti-punch préféré de l’année !”
— Sophie D., Fort-de-France

À propos de la distillerie

La distillerie La Favorite, fondée en 1842 à Fort-de-France, est l’un des derniers bastions familiaux et indépendants du rhum martiniquais. Depuis sa reprise en 1905 par la famille Dormoy, elle perpétue un savoir-faire artisanal avec des récoltes manuelles, une distillation sur colonne créole en cuivre, et un embouteillage sur place. Chaque parcelle est travaillée avec soin, et les rhums issus de terroirs spécifiques comme la cuvée La Digue mettent en avant la richesse de l’agriculture locale. Forte d’une production confidentielle d’environ 500 000 litres par an, La Favorite offre des cuvées rares, expressives, et toujours empreintes de passion et d’authenticité créole.

RHUM LA FAVORITE

MarqueLA FAVORITE

Référence RE827

Fiche technique

Type: Rhum Blanc
Catégorie: Rhum Agricole
Marque / Distillerie: oui
Le Style: Français (Rhum)
Pays / Terroirs: Martinique
Degré alcool: 52%
Volume: 70
70
Rhum Monovariétal: oui
Packaging: Avec étui
Avec étui
Rhum Parcellaire: oui

Références spécifiques

Les questions les plus fréquentes

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