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Le Lallier Rosé Brut est un champagne rosé élaboré à partir de 65% de Pinot Noir et 35% de Chardonnay, avec l’ajout de 7% de vin rouge de Bouzy Grand Cru. Son profil vibrant mêle cerise, framboise et mandarine, avec une belle fraîcheur et une finale saline. Idéal en apéritif ou avec fruits de mer et poissons crus.
Origine : Champagne, France
Maison : Lallier
Type : Champagne Rosé Brut
Cépages : 65% Pinot Noir (Verzenay, Verzy, Bouzy, Ambonnay), 35% Chardonnay (Côte des Blancs)
Vin rouge d’assemblage : 7% Bouzy Grand Cru
Dosage : 8 g/L
Température de service : 8 à 10°C
Volume : 75cl
Certification : HVE-3 (Haute Valeur Environnementale)
Nez : Cerise, groseille, framboise fraîche, avec des touches délicates de pomme et de mandarine.
Bouche : Rondeur fruitée, marquée par les fruits rouges et une légère note florale, suivie d’une fraîcheur intense et d’une minéralité saline en finale.
Finale : Longue, fraîche et équilibrée.
Idéal à l’apéritif, ce champagne rosé s’accorde à merveille avec des plats fins et iodés comme du poisson cru, du homard grillé, du crabe royal ou encore des sashimis. Sa vivacité et sa finesse en font également un excellent compagnon de fromages frais ou de desserts fruités peu sucrés.
Le LALLIER Rosé Brut incarne une version élégante et moderne du champagne rosé traditionnel. Élaboré à partir de Pinot Noir de la Montagne de Reims et de Chardonnay de la Côte des Blancs, cet assemblage gagne en caractère grâce à l’ajout de vin rouge tranquille Grand Cru de Bouzy, réputé pour sa profondeur et son intensité fruitée. Cette cuvée séduit par sa robe rose vivifiante, sa finesse aromatique et sa fraîcheur saline. Reflet du savoir-faire précis et exigeant de la Maison Lallier, elle s’adresse autant aux amateurs qu’aux gastronomes à la recherche d’un rosé d’exception.
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✔ Accès à des éditions limitées introuvables ailleurs
✔ +5000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5
La Maison Lallier, fondée en 1906 à Aÿ, est une maison familiale ancrée dans l’un des plus prestigieux Grands Crus de Champagne. Depuis plus d’un siècle, elle perpétue un savoir-faire d’exception, affiné par les générations successives et sublimé à partir de terroirs classés. Le renouveau de Lallier s’est opéré avec Francis Tribaut à partir de 2004, puis avec le soutien du groupe Campari depuis 2020. Aujourd’hui, la Maison est dirigée par Dominique Demarville, ancien chef de cave chez Veuve Clicquot, garant d’une exigence de qualité et d’une vision claire : proposer des champagnes purs, précis et expressifs. Engagée pour une viticulture durable, Lallier est certifiée HVE-3, une reconnaissance de son respect de l’environnement et de ses terroirs. Elle se distingue par des cuvées identitaires, alliant finesse, minéralité et équilibre.
Fiche technique
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