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Le Mumm RSRV Rosé Foujita Brut Grand Cru 75cl est un champagne rosé millésimé 100% Grand Cru, fruit d’un assemblage raffiné de Pinot Noir (70%) de Verzenay, Bouzy, Aÿ et Ambonnay, et de Chardonnay (30%) de Cramant et Avize. Vieilli au moins 4 ans en cave et dosé avec une liqueur élevée en fût, il rend hommage à l’artiste Léonard Foujita, dont la rose iconique orne la bouteille depuis 1958. Le nez dévoile des notes de pâtisserie, de vanille et de framboise, tandis que la bouche, ronde et vineuse, s’étire vers une finale tendue et fruitée. Idéal à l’apéritif, avec un plat de saumon sauvage ou un dessert aux fruits rouges. Noté jusqu’à 93/100, ce rosé illustre le savoir-faire d’exception de la Maison Mumm.
Type : Champagne Rosé Grand Cru
Cépages : 70% Pinot Noir (Verzenay, Aÿ, Bouzy), 30% Chardonnay (Cramant, Avize)
Vin rouge : Pinot Noir d’Ambonnay Grand Cru
Dosage : Brut
Vieillissement : Minimum 4 ans en cave
Volume : 75cl
Température de service : 8-10°C
Accords : Apéritif, saumon sauvage, sushis, desserts aux fruits rouges
Récompenses : 93/100 Bettane+Desseauve, 92/100 James Suckling, 92/100 Wine Spectator, 92/100 Gault & Millau, 91/100 Robert Parker, 92/100 Wine Enthusiast
Nez : Expressif et raffiné, sur des notes de pâtisserie, vanille et framboise fraîche.
Bouche : Vineuse et ronde, avec une finale tendue dominée par les fruits rouges. Un rosé à la fois intense et élégant.
Idéal à l’apéritif, ce Rosé Grand Cru se marie aussi parfaitement avec un saumon sauvage, des sushis, ou en dessert avec une tarte aux framboises ou un sablé aux fruits rouges. Un champagne de gourmandise raffinée à servir lors d’instants d’exception.
Le RSRV Rosé Foujita Grand Cru rend hommage à Léonard Foujita, célèbre artiste franco-japonais dont la rose orne les bouteilles de rosé Mumm depuis 1958. Élaboré à partir de six Grands Crus prestigieux (Cramant, Avize, Verzenay, Bouzy, Aÿ, Ambonnay), ce champagne d’exception reflète l’élégance, la rondeur et la puissance du terroir. Après un vieillissement de 4 ans minimum en cave et l’ajout d’une liqueur de dosage élevée en fût, il dévoile une richesse aromatique rare. Véritable vitrine du savoir-faire de la Maison Mumm, ce rosé allie complexité et raffinement, en quantité limitée.
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Fondée en 1827 à Reims, la Maison G.H. Mumm est l’un des piliers historiques du champagne. Inspirée par Georges Hermann Mumm et sa devise Only the Best, elle place l’excellence au cœur de son savoir-faire. En 1875, le célèbre Cordon Rouge devient un emblème de distinction et d’audace, clin d'œil à la Légion d'Honneur. Aujourd’hui, sous la direction du chef de cave Laurent Fresnet, Mumm continue d’explorer les meilleurs terroirs de Champagne pour créer des cuvées complexes, fraîches et expressives. La collection RSRV, 100% Grand Cru, illustre cette exigence absolue avec des cuvées produites en série limitée, parmi lesquelles ce Rosé Foujita figure en joyau de finesse et d’intensité. Maison d’excellence et d’innovation, G.H. Mumm incarne plus que jamais le panache du champagne français à travers le monde.
Fiche technique
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