BILLECART-SALMON Elisabeth Salmon 2012 75cl - Coffret
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BILLECART-SALMON Elisabeth Salmon 2012 75cl - Coffret

155,75 €
TTC
Épuisé

Le Billecart-Salmon Élisabeth Salmon 2012 est un champagne rosé millésimé rare et emblématique, issu d’un assemblage prestigieux de 55% Pinot Noir (Montagne de Reims et Grande Vallée de la Marne) et 45% Chardonnay (Côte des Blancs). Une partie du Pinot Noir est vinifiée en rouge, avec des raisins provenant des vieilles vignes de Valofroy à Mareuil-sur-Aÿ, orientées plein sud.

Ce rosé de prestige, fruit de plus de 10 ans de patience, livre une expérience sensorielle riche et unique. Le nez est rafraîchissant, marqué par des notes d’agrumes, de fruits rouges et noirs. En bouche, l’attaque est délicate et gourmande, sur des arômes de clémentine confite, gingembre et panettone, pour s’achever sur une finale longue au cédrat. Servi idéalement entre 11 et 12°C, il accompagnera à merveille un homard poché, un tartare de feuilles de sakura ou une création tomate-rhubarbe. Son dosage modéré à 7 g/l complète une structure équilibrée et élégante. Présenté dans un coffret raffiné, ce champagne incarne la quintessence du style Billecart-Salmon.

Quantity :
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✅ Caractéristiques du produit

  • Origine : Champagne, France
  • Type : Champagne Rosé Millésimé
  • Assemblage : 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
  • Contenance : 75cl
  • Dosage : 7 g/l
  • Vinification : Maturation sur lies pendant 10 ans
  • Garde : Plus de 10 ans
  • Température de service : 11 à 12°C

👃 Notes de dégustation

  • Nez : Rafraîchissant, offrant des notes d’agrumes, de fruits rouges et noirs.
  • Bouche : Délicate et gourmande, sur des arômes de clémentines confites, gingembre et panettone, avec une longue finale au cédrat.

🍽️ Accords et moments de dégustation

Ce champagne rosé de prestige accompagnera idéalement un homard poché, un tartare de feuilles de sakura ou encore une création tomate-rhubarbe. Parfait pour les grandes occasions ou un dîner raffiné, il marquera les esprits par son élégance et sa profondeur.

🍾 La quintessence d’un rosé d’exception

Élaboré à partir de raisins d’exception, dont une partie de Pinot Noir vinifiée en rouge provenant de vieilles vignes du lieu-dit Valofroy à Mareuil-sur-Aÿ, ce millésime 2012 représente l’aboutissement d’une décennie de maturation. La cuvée Élisabeth Salmon rend hommage à la cofondatrice de la maison et incarne toute la noblesse, la finesse et la structure du style Billecart-Salmon. Présentée dans un coffret élégant, elle est la promesse d’une expérience sensorielle inoubliable.

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🏛️ À propos de la Maison Billecart-Salmon

Fondée en 1818 à Mareuil-sur-Aÿ par Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon, la maison Billecart-Salmon est aujourd’hui une référence incontestée parmi les grandes maisons champenoises. Restée familiale depuis plus de deux siècles, elle se distingue par son attachement à l’élégance, la précision et la finesse. Son style repose sur une vinification maîtrisée, des cépages d’exception et un savoir-faire transmis de génération en génération. La cuvée Elisabeth Salmon Rosé 2012 incarne à merveille cette philosophie, mêlant raffinement et puissance dans un équilibre parfait.

champagne billecart salmon

PC 87

Fiche technique

Type
Champagne
Prêt à boire
Catégorie
Rosé
Couleur
Rosé
Dosage
Brut (Moins de 12gr/l)
Pays / Terroirs
Champagne
Type de Champagne
Millésimé
Rosé
Millésime
Rosé Millésimé
Format
75 cl
Degré alcool
12
Oui
Etui
Oui
Volume
75 cl
Rhum Brut de fût
Rosé Millésimé
Tourbe
Millésimé
Rosé
Conservation
Prêt à boire
Cépage Principal
Pinot Noir

Références spécifiques

Les questions les plus fréquentes

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  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
    — Claire D., Paris
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    “Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
    — Julien M., Lyon
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    “Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
    — Sophie R., Bruxelles
BILLECART-SALMON Elisabeth Salmon 2012 75cl - Coffret

BILLECART-SALMON Elisabeth Salmon 2012 75cl - Coffret

155,75 €
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