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Explorez l’exception. Plus de 2000 références
Élaborée par Cédric Moussé, cette cuvée 100% Meunier rend hommage à Jean-Marc Moussé, père du vigneron et maire de son village durant 25 ans. Créée pour être une cuvée d'exception accessible, elle célèbre le cépage emblématique de la Vallée de la Marne et les racines familiales ancrées à Cuisles. La cuvée est issue de plusieurs grandes années, exclusivement à partir de Meuniers cultivés à Cuisles. Ce terroir se distingue par une stratification géologique rare : 20 cm de terre végétale argileuse, 40 cm de sable argileux, 30 cm d’argile verte et une base de marne calcaire, garantissant une réserve hydrique optimale même en été. Vinifiée en réduction dans de petits contenants inox, cette cuvée bénéficie d’une filtration douce sur terre fine (sans collage), d’une mise en bouteille sous liège, et d’un vieillissement de 24 mois en cave. Ce champagne brut nature (non dosé) révèle ainsi la fraîcheur intacte du Meunier et l’expression pure du terroir. En bouche, il se montre à la fois précis, gastronomique et généreux, avec une verticalité minérale et une superbe tenue aromatique. Il se déguste dans un verre à vin blanc, sans carafage, après 5 minutes d’oxygénation douce. Idéal de l’apéritif jusqu’aux fromages. Température de service : 10°C
Récompense : 91/100 – Revue du Vin de France
Type : Champagne Blanc de Meunier
Cépages : 100% Pinot Meunier
Dosage : 0 g/l (Brut Nature)
Volume : 75cl
Température de service : 10°C
Accords : Apéritif, viandes blanches non saucées, feuilletés
Nez : Complexe et séduisant, offrant une belle typicité du Meunier.
Bouche : Un grand moment de plaisir pur, avec un fruit juteux, de délicates notes pâtissières, une vinosité affirmée et une effervescence ultra fine. La qualité du jus est remarquable, sans aucun ajout de sucre.
Ce Blanc de Meunier sans dosage s'apprécie dès l’apéritif pour son style net et expressif. Il se marie à merveille avec une volaille grillée, une blanquette de veau non crémée ou de simples feuilletés salés. Un champagne de caractère et d’élégance, parfait pour les amateurs de bruts natures.
Les Vignes de mon Village est une cuvée sincère et expressive issue du cœur même du vignoble de Cuisles, fief historique de la maison Moussé Fils. Entièrement composée de Pinot Meunier, cépage emblématique de la Vallée de la Marne, elle incarne l’identité du terroir familial avec précision et authenticité. Non dosée, cette cuvée restitue la pureté du fruit, l’intégrité du jus et la finesse du travail en cave. Une déclaration d’amour aux vignes originelles de la famille, et un champagne taillé pour les palais exigeants.
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✔ Accès à des éditions ultra limitées et collectors
✔ +5000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5
La Maison Moussé Fils est une institution familiale emblématique de la Vallée de la Marne, située à Cuisles, au cœur du terroir champenois. Son histoire débute au début du XXe siècle avec François Moussé, vigneron visionnaire qui décida de produire ses propres champagnes. Il fonde ainsi les bases d’une saga viticole guidée par la transmission, le savoir-faire et le respect du sol. Génération après génération, la famille Moussé cultive et vinifie ses parcelles en valorisant le cépage roi de la région : le Meunier. Elle pratique une viticulture durable et des vinifications précises, avec des élevages soignés sur lies et des assemblages d’une grande finesse. La maison conjugue tradition et modernité, produisant des champagnes purs, droits et élégants qui reflètent leur origine. Aujourd’hui encore, la Maison Moussé est gérée par les descendants du fondateur. Elle est reconnue pour son engagement, la qualité constante de ses cuvées, et une philosophie de production qui met en lumière la vérité du terroir et la passion familiale. Un domaine à taille humaine, précieux pour tout amateur de champagne d’auteur.
Fiche technique
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