Whiskey Green Spot : La Renaissance d’un Joyau Irlandais

Green Spot est un single pot still irlandais emblématique, élaboré selon une méthode traditionnelle propre à l’Irlande. Ce whiskey unique est issu d’un assemblage d’orge maltée (40%) et non maltée (60%), puis triple distillé pour plus de finesse. Sa maturation s’effectue dans des fûts de bourbon et de sherry, pour un résultat équilibré, fruité et délicatement épicé. L’âge moyen du whiskey contenu dans chaque bouteille varie entre 7 et 10 ans, reflétant une belle maturité sans excès. Le nom « Green Spot » fait référence à une méthode de repérage utilisée autrefois : les fûts étaient marqués d’un point de peinture colorée pour en identifier l’âge. Cette tradition, abandonnée dans les années 60, a été relancée par Irish Distillers (groupe Pernod Ricard) dans la version moderne de Green Spot. L’histoire de Green Spot débute avec la famille Mitchell, des marchands de vin anglais installés à Dublin en 1805. Ils sont à l’origine de ce whiskey singulier, produit en partenariat avec la distillerie de Midleton. Encore aujourd’hui, Mitchell & Son Wine Merchants perpétue cette tradition, désormais portée par les 6e et 7e générations de la famille. Green Spot séduit par son profil rond, élégant et authentique, idéal pour les amateurs de whiskey irlandais traditionnel. Il s’agit d’une référence incontournable dans l’univers du single pot still, combinant richesse historique, qualité de fabrication et charme intemporel.