Macallan : l’art du single malt écossais au sommet

Macallan est l’une des distilleries les plus renommées du Speyside, en Écosse, et une véritable icône du whisky écossais. Fondée en 1824 par Alexander Reid, la distillerie s’est réinventée en 2014 avec une infrastructure ultramoderne, tout en préservant son savoir-faire traditionnel. Les whiskies Macallan sont distillés dans les célèbres Curiously Small Stills, des alambics parmi les plus petits du Speyside. Leur forme compacte favorise un fort contact avec le cuivre, offrant une distillation précise et riche en arômes. Ce procédé donne naissance à des whiskies ronds, corsés et intensément fruités. Avec une capacité de production de 15 millions de litres par an, Macallan ne met en bouteille que 16 % de son stock afin de ne proposer que des expressions d’exception. Vieillissements en fûts de sherry de premier choix, rigueur dans la sélection des matières premières, exigence constante : tout concourt à faire de Macallan l’un des meilleurs single malts au monde.