Yamazaki : le pionnier du whisky japonais signé Suntory

Fondée en 1923, la distillerie Suntory Yamazaki est située dans la vallée de Yamazaki, au pied du mont Tennozan, près de Kyoto. Ce site bénéficie d’un environnement idéal pour la production de whisky, avec une humidité optimale et une eau d’excellente qualité issue des sols japonais, éléments essentiels au caractère unique des whiskies Yamazaki. Shinjiro Torii, fondateur de Suntory, lança le whisky Yamazaki en 1929, devenant ainsi un des pères du whisky japonais. Sa vision était de créer un spiritueux adapté au palais japonais tout en séduisant les connaisseurs du monde entier. Aujourd’hui, le Japon est le troisième marché mondial du whisky, avec Yamazaki en tête des single malts les plus populaires au pays. Le whisky Yamazaki a acquis une renommée internationale, notamment grâce à la récompense prestigieuse du prix d’or au International Spirits Challenge 2003 pour sa version 12 ans. Réputé pour sa finesse, sa complexité aromatique et son élégance, Yamazaki continue de fasciner amateurs et experts à travers plus de 25 pays.