Champagne Taittinger : finesse du chardonnay et héritage durable

La Maison Taittinger repose sur un héritage aristocratique et une implantation historique sur les ruines d’anciennes abbayes bénédictines. Avec un domaine de 290 hectares et une capacité de stockage de plus de 12 millions de bouteilles, elle se distingue par son rayonnement mondial et la prépondérance du chardonnay dans ses assemblages, qui lui confère élégance, fraîcheur et sophistication. Le style de Taittinger s’appuie sur une signature claire : le chardonnay domine (37% du vignoble, bien au-dessus de la moyenne champenoise), ce qui se retrouve dans la tension, la finesse et la longueur de ses cuvées. Parmi les expressions les plus emblématiques figurent le Comtes de Champagne Blanc de Blancs et son pendant rosé, ainsi que le Prélude Grands Crus et d’autres millésimes d’exception qui reflètent la diversité des crus travaillés. Le Comtes de Champagne Blanc de Blancs incarne l’essence du terroir de la Maison : un 100 % chardonnay issu des grands crus de la Côte des Blancs — Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Cramant, Oger — où les sols calcaires apportent une minéralité distinctive, un drainage optimal et une expression nuancée variant de la délicatesse à la profondeur. Chaque parcelle participe à une palette aromatique complexe et raffinée. Taittinger porte également un engagement affirmé en matière de durabilité : certifiée Haute Valeur Environnementale niveau 3 et Viticulture Durable en Champagne, la maison conjugue excellence gustative et responsabilité. Ses cuvées sont régulièrement saluées par la critique internationale, témoignant de la cohérence entre le style, l’origine et la qualité.