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Explorez l’exception. Plus de 2000 références
Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 – 43% est un champagne de prestige millésimé composé de 62 % de Pinot Noir et 38 % de Chardonnay, exclusivement issus de Grands et Premiers Crus. Après plus de 15 ans de maturation, ce P2 révèle une structure minérale et une générosité remarquable. Le nez déploie des notes de cacao, moka, brioche, torréfaction et miel, tandis que la bouche, ciselée et précise, offre une texture tactile et vibrante. Symbole de l’excellence Dom Pérignon, ce millésime est noté 100/100 par Bettane & Desseauve, et 94/100 par la RVF. À savourer pour les grandes occasions.
Dom Pérignon P2 2006 sublime des associations complexes et contrastées : homard poêlé au molé verde, veau en bouillon dashi ou sorbet tomate verte. Il se marie aussi magnifiquement à des saveurs orientales comme le baklava au pigeon et kalamansi, ou encore l’ananas rôti à l’anis.
Ce champagne se prête aux grands moments : dîner gastronomique, célébration ou cadeau de prestige. À servir entre 10 et 12°C dans une flûte cristalline ou un verre tulipe pour révéler sa complexité aromatique.
Le concept Plénitude, développé par Dom Pérignon à partir de l’ancienne « Œnothèque », identifie trois moments clés d’un millésime : P1 (env. 8 ans), P2 (env. 15 ans) et P3 (30 ans ou plus). Le millésime 2006 Plénitude 2 a été conservé sur lies pendant plus de 15 ans pour atteindre un second pic d’énergie et d’expression.
Avec ce champagne, Dom Pérignon nous livre une version plus mature, plus intense et plus complexe de son style, témoignant d’une patience et d’une quête de perfection rares. Une cuvée exclusive et confidentielle, signée d’un coffret noir raffiné, pour les amateurs de très grands champagnes de collection.
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✔ Livraison rapide & emballage soigné
✔ +5000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5
✔ Service client disponible et réactif
✔ Produits 100% authentiques, directement importés
La légende Dom Pérignon remonte à 1670, à l’abbaye bénédictine d’Hautvillers. Le moine visionnaire Dom Pierre Pérignon y initie des techniques révolutionnaires comme le bouchage au liège, l’assemblage multi-parcellaire et la vinification sans défauts. Trois siècles plus tard, la maison Dom Pérignon perpétue cet esprit de perfection et de création millésimée. Chaque cuvée n’est produite que les années jugées exceptionnelles. L'actuel chef de cave incarne cette philosophie d’excellence et d’esthétique, créant des champagnes rares, puissants et lumineux. Avec la série Plénitude, Dom Pérignon explore une nouvelle forme d’expression du temps. Un hommage à l’art de la patience, de la transformation, et de l’éveil sensoriel ultime.
Fiche technique
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