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CAZALS Cuvée Soléra - Grand Cru Blanc de Blancs 75cl est un champagne blanc de blancs rare, issu d’une réserve perpétuelle de Chardonnay démarrée en 2002 et enrichie jusqu’en 2020. Vieillie exclusivement en cuve inox, cette cuvée reflète toute la richesse et l’évolution des terroirs Grand Cru d’Oger et du Mesnil-sur-Oger. Ce projet, lancé en 2004, capture l’âme du temps avec une finesse remarquable. Dosée en extra brut, la cuvée se distingue par son intensité aromatique, sa superbe longueur en bouche et une minéralité ciselée. Un chef-d'œuvre signé Maison Cazals, parmi les plus grands champagnes de vignerons.
Ce champagne racé se déguste idéalement à 10°C. Il accompagne avec raffinement des fruits de mer, des huîtres, des poissons blancs grillés ou en carpaccio, ainsi que des sushis et sashimis. Sa profondeur et sa salinité en font un partenaire privilégié des mets iodés et des textures délicates.
La Cuvée Soléra est le fruit d’un projet audacieux initié en 2004 par Delphine Cazals. Ce champagne provient d’une réserve perpétuelle débutée en 2002, enrichie chaque année par de nouveaux vins issus des terroirs Grand Cru d’Oger et du Mesnil-sur-Oger. Le principe : assembler des millésimes anciens et récents pour créer une complexité unique, sans millésime défini, mais avec une profondeur et une cohérence aromatique remarquables.
Vieilli en cuve inox pour préserver la fraîcheur et la minéralité, puis dosé en Extra Brut, ce Blanc de Blancs Grand Cru dévoile une expression intense et pure du Chardonnay champenois. Une cuvée confidentielle, rare et destinée aux amateurs de grands champagnes de vigneron.
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✔ Service client disponible et réactif
✔ Produits 100% authentiques, directement importés
La Maison Claude Cazals, fondée en 1897 à Mesnil-sur-Oger, est une propriété familiale gérée aujourd’hui par Delphine Cazals, figure emblématique de la Côte des Blancs. Le domaine cultive exclusivement du Chardonnay, sur des terroirs Grand Cru d’exception.
Respectueuse de l’environnement et des cycles naturels, la maison pratique une viticulture durable et des vinifications peu interventionnistes, laissant s’exprimer pleinement la minéralité, la tension et l’élégance du cépage. Les cuvées Cazals se distinguent par leur finesse, leur longueur et leur capacité à magnifier les plus beaux moments de dégustation.
Fiche technique
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