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CAZALS Chapelle du Clos 2017 Grand Cru 75cl
54,08 €
TTC
LIvraison offerte dès 150€*
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Un blanc de blancs Grand Cru millésimé, à l’équilibre exotique et minéral
CAZALS Chapelle du Clos 2017 Grand Cru 75cl est un champagne blanc de blancs millésimé élaboré à partir de Chardonnay provenant de la parcelle “Chapelle”, plantée en 1980 au cœur du Clos Cazals à Oger – Grand Cru. Vieilli 6 ans sur lies, partiellement élevé en fût (10 %), ce champagne extra-brut (dosage 2 g/l) dévoile un nez floral, zesté et exotique (mangue, litchi). En bouche, il mêle litchi, ananas, pêche des vignes et une subtile vanille. La texture est fraîche, l'acidité délicate, la finale longue et minérale. Servi à 10°C, il sublime poissons, volailles et fromages. Une cuvée rare, harmonieuse et raffinée.
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Caractéristiques
- Origine : France, Champagne – Oger, Grand Cru
- Maison : Claude Cazals
- Type : Champagne Blanc de Blancs millésimé
- Cépages : 100% Chardonnay – parcelle "Chapelle", plantée en 1980
- Millésime : 2017
- Vinification : Fermentation alcoolique et malolactique en inox, 10% en fûts de chêne
- Vieillissement : 6 ans sur lies
- Dégorgement : Fin 2021
- Dosage : 2 g/l (Extra-Brut)
- Volume : 75cl
- Température de service : 10°C
Notes de dégustation
- Nez : Élégant et raffiné, mêlant agrumes, zestes, fleurs blanches, aubépine, puis mangue et litchi
- Bouche : Litchi et ananas en attaque, suivis de pêche blanche vanillée. Belle fraîcheur, acidité fine, longueur délicate
Accords et moments de dégustation
Ce champagne millésimé d’une grande finesse se savoure à 10°C, à l’apéritif ou lors d’un repas raffiné. Il se marie avec des poissons nobles, des volailles fines, des viandes blanches aux notes florales, ou encore des fromages affinés doux. Un vin de gastronomie, précis et profond.
Histoire du produit
Le Chapelle du Clos 2017 est une cuvée parcellaire issue du Clos Cazals, un clos familial rare situé à Oger, Grand Cru. La parcelle "Chapelle", plantée en 1980, offre une expression pure, minérale et expressive du Chardonnay. L’année 2017, marquée par des contrastes climatiques extrêmes, a donné des raisins concentrés et équilibrés, offrant à cette cuvée une complexité inédite.
Vieilli 6 ans dans les caves voûtées de la maison et faiblement dosé à 2 g/l, ce champagne illustre la recherche de précision, d’élégance et de terroir menée par la famille Cazals. La légère proportion de vin élevé en fût apporte profondeur et texture sans masquer la fraîcheur originelle du cru. Un Blanc de Blancs d’auteur, subtil et racé.
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Témoignages de nos clients
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Très élégant, grande précision. Notes de litchi, fraîcheur, finale crayeuse superbe.”
— Jérôme V., Reims - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Un grand champagne de terroir, subtil et complexe. Très belle découverte.”
— Caroline M., Paris
À propos de la Maison Claude Cazals
La Maison Claude Cazals, fondée en 1897 au Mesnil-sur-Oger, incarne la tradition familiale des grands Blancs de Blancs. Dirigée aujourd’hui par Delphine Cazals, la maison cultive 9 hectares de Chardonnay sur des terroirs d’exception, classés Grands et Premiers Crus.
Les vinifications sont précises, peu interventionnistes, et la vigne est conduite dans le respect de la biodiversité. Chaque cuvée naît d’un équilibre subtil entre terroir, temps et sensibilité. À travers des cuvées confidentielles comme Chapelle du Clos, la maison affirme son identité de producteur-artisan engagé et exigeant.
PC 549
Fiche technique
- Type Alcool
- Champagne
- Degré alcool
- 12
Non - Volume
- 75 cl
- Etui
- Non
- Tourbe
- Blanc de Blancs
Millésimé - Couleur
- Blanc
- Type de Champagne
- Blanc de Blancs
Millésimé - Millésimé
- Blanc de Blancs Millésimé
- Dosage
- Extra Brut ( moins de 6gr/l)
- Bio
- Oui
- Cépage Principal
- Chardonnay
Références spécifiques
Les questions les plus fréquentes
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- ✔️ +10000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5
Témoignages de nos clients
- ⭐⭐⭐⭐⭐
“Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
— Claire D., Paris - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
— Julien M., Lyon - ⭐⭐⭐⭐⭐
“Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
— Sophie R., Bruxelles
Un blanc de blancs Grand Cru millésimé, à l’équilibre exotique et minéral
CAZALS Chapelle du Clos 2017 Grand Cru 75cl est un champagne blanc de blancs millésimé élaboré à partir de Chardonnay provenant de la parcelle “Chapelle”, plantée en 1980 au cœur du Clos Cazals à Oger – Grand Cru. Vieilli 6 ans sur lies, partiellement élevé en fût (10 %), ce champagne extra-brut (dosage 2 g/l) dévoile un nez floral, zesté et exotique (mangue, litchi). En bouche, il mêle litchi, ananas, pêche des vignes et une subtile vanille. La texture est fraîche, l'acidité délicate, la finale longue et minérale. Servi à 10°C, il sublime poissons, volailles et fromages. Une cuvée rare, harmonieuse et raffinée.
CAZALS Chapelle du Clos 2017 Grand Cru 75cl
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