DALMORE 12 ans 40%
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DALMORE 12 ans 40%

82,90 €
TTC
Épuisé

Un Highland noble et élégant, signature du style Dalmore

The Dalmore 12 ans est un single malt écossais des Highlands qui dépasse de loin les standards de son âge grâce à un double vieillissement distinctif. Élevé neuf ans en fûts de bourbon en chêne blanc américain, le whisky est ensuite réparti : moitié en bourbon, moitié en fûts de Sherry Oloroso Matusalem. Ce procédé offre un profil riche, structuré et raffiné. En bouche, il révèle des arômes de malt, d’épices douces, d’orange confite, de chocolat noir et de biscuit beurré. Un grand classique, emblématique de l’élégance et du caractère de la maison Dalmore.

Quantity :
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Caractéristiques

  • Origine : Écosse – Highlands
  • Distillerie : The Dalmore
  • Type : Single Malt Scotch Whisky
  • Âge : 12 ans
  • Vieillissement : 9 ans en fûts de bourbon, puis 3 ans : moitié bourbon / moitié sherry Oloroso Matusalem
  • Degré : 40%
  • Volume : 70cl
  • Récompense : Médaille d'Argent – IWSC 2013

Notes de dégustation

  • Couleur : Ambre à reflets dorés
  • Nez : Malté et élégant, avec des notes d’agrumes, de chocolat noir et d'épices douces.
  • Bouche : Ronde et pâtissière, sur l’orange confite, le cappuccino, le chocolat noir et les épices orientales.
  • Finale : Longue et onctueuse, avec un retour persistant de chêne doux et de chocolat amer.

Accords et moments de dégustation

Dalmore 12 ans est idéal en digestif, accompagné d’un fondant au chocolat noir, d’un tiramisu ou d’un plateau de fromages affinés. Sa rondeur et sa complexité en font un single malt parfait pour les amateurs de whiskies riches et équilibrés. À déguster pur ou avec quelques gouttes d’eau pour révéler sa structure.

Histoire du produit

Dalmore 12 ans incarne à la perfection le style de la distillerie du cerf royal. Ce whisky est d’abord élevé 9 ans en fûts de bourbon de chêne blanc américain, puis divisé : une partie reste en bourbon, l’autre est transférée dans des fûts de sherry Oloroso Matusalem provenant de prestigieuses bodegas andalouses. Après assemblage, le résultat donne un single malt à la fois élégant, structuré et intensément aromatique.

Ce travail de maturation soignée confère à Dalmore 12 une identité forte : équilibre entre les fruits secs, les agrumes confits, le cacao amer et les épices. Ce whisky est souvent considéré comme une porte d’entrée prestigieuse vers les expressions plus âgées de la maison.

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Témoignages de nos clients

  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “Riche, onctueux, très accessible. Un must-have pour tout amateur de whisky sherry.”
    — Lucien T., Paris
  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “Le meilleur 12 ans dans cette gamme de prix. Orange et chocolat noir au rendez-vous.”
    — Marine F., Toulouse

À propos de Dalmore

The Dalmore est l’une des distilleries les plus emblématiques des Highlands écossais. Fondée en 1839 par Alexander Matheson, elle est située sur les rives du Cromarty Firth, en face de la célèbre péninsule de Black Isle. La tête de cerf, emblème de la maison, provient des armoiries de la famille Mackenzie, qui reprit la distillerie en 1867.

Dalmore est réputée pour son savoir-faire en matière de vieillissement en fûts rares. Les single malts de la maison bénéficient souvent d’une double ou triple maturation dans des fûts de sherry prestigieux (Matusalem, Amoroso, Oloroso…), issus de bodegas renommées. Ce soin dans l’élevage confère aux whiskies Dalmore leur signature riche, pâtissière et épicée.

Avec des expressions allant de 12 à plus de 40 ans, Dalmore est aujourd’hui synonyme de luxe, d’élégance et d’exigence. Chaque bouteille est le fruit d’un travail artisanal minutieux, dans le respect des traditions écossaises et d’une quête constante de perfection.

distillerie dalmore

DALMORE
PW 88

Fiche technique

Type
Single Malt
Single Malt
Pays / Région
Ecosse / Highlands
Ecosse / Highlands
Degré alcool
40
40
Volume
0.70
âge
12 ans
12 ans
Tourbe
Non Tourbé
Non Tourbé
Packaging
Etui

Références spécifiques

Les questions les plus fréquentes

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Témoignages de nos clients

  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “Livraison rapide, emballage parfait, et champagne d’exception. Je recommande à 100% !”
    — Claire D., Paris
  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “Un site sérieux avec une très belle sélection. Service client très pro.”
    — Julien M., Lyon
  • ⭐⭐⭐⭐⭐
    “Première commande parfaite. J’ai adoré le soin apporté à l’envoi. Je reviendrai !”
    — Sophie R., Bruxelles
DALMORE 12 ans 40%

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TTC