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Tullibardine Sauternes est un whisky riche et merveilleux. Il a été élevé dans des fûts ex-bourbon et affiné dans des fûts du Château Suduiraut, situé dans la commune de Preignac au sud de Bordeaux dans la région de Sauternes. Ce single malt offre des notes citronnées, de la vanille avec une touche d'ananas et un zeste d'orange acidulé.
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez : Notes de céréales, d'agrumes et de vanille.
Bouche : Arômes d'ananas et un zeste d'orange.
Finale : Fruitée.
LA MARQUE
Tullibardine est une distillerie des Highlands, située à Blackford, au pied des Ochil hills, réputées pour la pureté de l’eau. La distillerie est alimentée par l’eau de la source Danny Burn, qui met 15 ans à provenir des monts Ochil. Tullibardine est mise en sommeil en 1994 avant d’être relancée en décembre 2003. La maturation de ses single malts se fait essentiellement en fûts de bourbon mais la distillerie propose également des whiskies affinés dans divers fûts, le 225 Sauternes, le 228 Burgundy et le 500 Sherry. Le numéro faisant référence à la capacité en litres des fûts utilisés. Cette distillerie familiale a souhaité perpétuer les traditions et travaille toujours de manière artisanale pour créer son whisky. Après plusieurs propriétaires (Invergordon Distillers et Whyte & Mackay), la distillerie est depuis 2011 la propriété de la société française Picard Vins et Spiritueux. Elle possède également le Château Chassagne-Montrachet.
Fiche technique
Références spécifiques
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