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SEQUOIA Single Malt Signature 43% est un whisky single malt français bio d'une grande élégance. Distillé à basse température grâce à l'alambic « Nautilus », conçu par Eric pour permettre une distillation douce à seulement 50°C, bien loin des 100°C classiques. Ce processus unique donne au whisky une ligne aromatique florale et fruitée incomparable. Il est non filtré à froid et conserve une couleur naturelle. De la distillation à l'embouteillage, tout est fait artisanalement dans la distillerie, offrant un produit d'une grande finesse et d'une rare complexité. Le nom "Séquoia" rend hommage à un séquoia bicentenaire qui pousse au cœur même de la distillerie, symbolisant la robustesse et l'élégance de ce whisky unique. Un whisky pour les connaisseurs à la recherche de nouveautés dans le monde des spiritueux français de qualité supérieure.
Nez : Une expression subtile et complexe, signature de la distillation à basse température, avec des arômes floraux et fruités.
Bouche : Des notes puissantes de malt frais, accompagnées de délicates touches de fleurs séchées et de fruits blancs (poire, mûre, coing).
Finale : Précise, suave, avec une touche de miel légèrement salée.
Parfait pour les amateurs de whiskies bio et raffinés, ce whisky peut être dégusté pur ou avec un peu d'eau pour libérer ses arômes subtils. Il accompagne idéalement un fromage à pâte dure, des fruits frais ou un dessert léger à base de miel.
Séquoia Signature est né de la passion d'Anne-Hélène et Eric, qui ont quitté leur ancienne vie pour fonder la Distillerie Séquoia au pied du Vercors, dans la vallée du Royans. Le nom "Séquoia" rend hommage à un arbre bicentenaire planté au cœur de la distillerie. Conçu avec un alambic unique, "Nautilus", conçu pour distiller à basse température, ce whisky bio offre des arômes floraux et fruités qui le rendent singulier et exceptionnel. En 2023, la distillerie a enrichi sa gamme, avec des tonneaux de maturation ayant fait passer le nombre de fûts de 10 à 800. Cette évolution a permis d'explorer de nouvelles saveurs et de sublimer la qualité de leurs whiskies.
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✔ Livraison rapide et soignée
✔ Plus de 5000 clients satisfaits, note moyenne 4,9/5
✔ Service client expert et passionné
✔ Produits authentiques et sélectionnés avec soin
La Distillerie Séquoia, fondée en 2016 au cœur de la vallée du Royans, se distingue par son engagement envers l'artisanat et l'innovation. Leur alambic "Nautilus" permet une distillation à basse température, préservant ainsi les arômes les plus fins du whisky. Ils produisent des whiskies bio, respectueux de l'environnement, en maîtrisant tout le processus de fabrication sur place, de la fermentation à l'embouteillage. Leur travail passionné et leur savoir-faire en font une référence dans le monde des whiskies français.
Fiche technique
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