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BOLOGNE VO 41% est un rhum agricole vieux de Guadeloupe issu d’un assemblage de rhums élevés en fûts de chêne pendant 3 à 6 ans et plus. Il révèle toute la finesse et la richesse aromatique d’un grand rhum de dégustation. Au nez, il séduit par un bouquet très aromatique mêlant des notes florales, de miel, de vanille et de bois délicatement fondu. En bouche, sa complexité et sa persistance en font un rhum d’une grande suavité, à apprécier sec, sur glace ou en ti punch vieux. Une belle référence de la Maison Bologne pour les amateurs de rhums mûrs et équilibrés.
✅ Caractéristiques du produit
Ce rhum vieux se déguste idéalement sec, mais il révèle aussi toute sa finesse sur glace ou dans un ti-punch "vieux". Il accompagnera avec élégance une tarte aux fruits secs, un cigare doux ou un fromage à pâte dure affiné.
Issu d’un assemblage de rhums agricoles vieillis de 3 à 6 ans, le Bologne VO séduit par son équilibre, sa rondeur et son authenticité. Il est le fruit du travail de la plus ancienne distillerie de Guadeloupe, qui perpétue une tradition centenaire de production artisanale à base de pur jus de canne. Élevé en fûts de chêne, ce rhum se distingue par une richesse aromatique marquée par des notes florales, vanillées et boisées, révélant une grande suavité. Un rhum de dégustation, riche et accessible, idéal pour découvrir le style Bologne.
Située sur les pentes de la Soufrière, la distillerie Bologne est la plus ancienne distillerie en activité de la Guadeloupe, fondée en 1887. Elle élabore des rhums agricoles à partir de pur jus de canne à sucre, cultivée sur un terroir volcanique d’exception. Grâce à une production en circuit court, une maîtrise technique pointue et une exigence de qualité constante, Bologne s’est imposée comme une maison incontournable du rhum guadeloupéen. La distillerie valorise notamment des variétés anciennes de cannes et une approche parcellaire, au service de cuvées identitaires, élégantes et puissantes.
Fiche technique
Références spécifiques
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