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La Cuvée Royale Rosé de la maison Joseph Perrier est un champagne rosé brut au caractère affirmé, élaboré avec soin à partir d’un assemblage équilibré de 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir et 20% Pinot Meunier. Ce rosé d’assemblage tire sa couleur et sa richesse d’un ajout de 10% de vin rouge issu du terroir de Cumières, reconnu pour la qualité de ses Pinots. À la dégustation, la robe rose orangée lumineuse attire le regard, animée par une effervescence fine et dynamique. Le nez séduit par des arômes de fruits rouges intenses, de violette sauvage et une subtile touche de réglisse. En bouche, l’attaque est élégante, expressive et racée. On y retrouve les fruits rouges perçus au nez, dans une structure équilibrée, à la finale longue, fraîche et mentholée. Dosé à 7 g/L, ce champagne rosé brut est parfait pour accompagner des plats de caractère ou des desserts fruités. Servi à une température de 9°C, il révèle toute sa finesse, sa gourmandise et son éclat aromatique.
Récompenses : 93 / 100 Bettane & Desseauve, 90 / 100 Revue du Vin de France, 90 / 100 Parker, 15 / 20 Jancis Robinson, 77 / 100 Richard Juhlin, 15 / 20 Gault & Millau et 2 étoiles Hachette.
La Cuvée Royale Rosé est parfaite pour un apéritif estival, mais accompagne également très bien un repas de viandes blanches ou des desserts peu sucrés. Sa structure et sa fraîcheur en font un rosé gastronomique de caractère.
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Joseph Perrier, fondée en 1825, est une maison emblématique située à Châlons-en-Champagne. Reconnue pour son savoir-faire transmis de génération en génération, elle bénéficie de vignobles situés sur des sols crayeux idéaux et d’un ensoleillement optimal, propices à l’élaboration de cuvées raffinées. Quatre maîtres de caves, depuis Léon Dervin en 1943, ont perpétué un style unique, alliant tradition et précision, jusqu'à l’actuel chef de cave Claude Dervin et son fils Jérôme. La maison est célèbre pour ses Cuvées Royales, témoins de son héritage royal, notamment auprès de la Reine Victoria et du Roi Édouard VII. Grâce à son exigence de qualité, Joseph Perrier se distingue par des champagnes équilibrés, élégants et d’une grande fraîcheur, capables de séduire tant les amateurs que les connaisseurs éclairés.
Fiche technique
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