Champagne Veuve Clicquot : héritage de la grande dame et excellence viticole

La maison Veuve Clicquot repose sur un patrimoine viticole exceptionnel : 390 hectares répartis dans 12 des 17 Grands Crus et 20 des 44 Premiers Crus de Champagne. Chaque parcelle est étudiée avec précision pour adapter l’encépagement au sol, à l’exposition et à la maturité, garantissant des raisins d’une qualité constante et optimale. La particularité de la maison réside dans sa rigueur agronomique. Plus de cinquante parcelles représentatives sont analysées deux fois par semaine pendant plusieurs semaines, complétées par des dégustations de baies, pour définir avec méthode l’ordre des vendanges et le moment idéal de récolte. Ce suivi fin de la maturité permet d’atteindre une précision d’assemblage rare. L’héritage de Madame Clicquot est au cœur de l’identité de la maison. Veuve à 27 ans, elle transforma la marque en 1810 et inventa en 1816 la table de remuage, révolutionnant la clarification du champagne. Surnommée la « Grande Dame de Champagne », elle insuffla une vision d’excellence et d’innovation qui perdure dans chaque cuvée. La cuvée d’entrée de gamme, Veuve Clicquot Brut Carte Jaune, illustre parfaitement l’équilibre recherché par la maison : force et finesse coexistent, offrant une vivacité structurée et une texture élégante. Ce champagne polyvalent se prête aussi bien à l’apéritif qu’à l’accompagnement d’un repas, grâce à son pouvoir de séduction constant.