WHISKY BM SIGNATURE : L'EXCELLENCE DU TERROIR JURASSIEN

Le Whisky BM Signature, élaboré à l'ombre du Rocher de Château-Châlon, dans le Jura, se distingue par son affinage unique et ses arômes riches et originaux. C'est dans une cave traditionnelle, fraîche et humide, qu'il est soigneusement mûri, apportant une profondeur incomparable à chaque gorgée. Ce whisky tire son caractère de la Fine de Bière, un alcool spécialement conçu à partir d'une bière locale qui subit un vieillissement exceptionnel en tonneaux ayant contenu des vins du Jura. Après un minimum de trois ans de maturation, cette Fine de Bière se transforme en Whisky Rouget de Lisle, un spiritueux d'une grande finesse. La distillation dans des tonneaux ayant précédemment contenu du vin jaune et d'autres vins du Jura confère au whisky des notes subtiles de terroir, alliant les senteurs de la région aux saveurs complexes et douces du vieillissement en fût. La méthode de fabrication artisanale et le choix des fûts d’affinage apportent une richesse aromatique qui fait toute l’originalité de ce whisky.