Glen Moray : Un Single Malt du Speyside entre Tradition et Innovation

Située à Elgin, sur les rives de la rivière Lossie, Glen Moray occupe l’ancien site de la West Brewery depuis 1897. Cette distillerie emblématique du Speyside écossais a su traverser les époques malgré les fermetures du début du XXe siècle. Elle renaît grâce à son intégration dans le groupe Glenmorangie en 1923, puis connaît un nouvel essor à partir des années 1950. L’une des grandes forces de Glen Moray réside dans sa capacité à innover, notamment avec l’usage de fûts de vins blancs comme le Chardonnay dès 1999, une première à l’époque. Aujourd’hui propriété de la Glen Turner Company, filiale de La Martiniquaise, Glen Moray participe également à l’élaboration de whiskies tels que Label 5 et Glen Turner. Dotée de six alambics et d’une capacité annuelle de plus de 3 millions de litres d’alcool pur, Glen Moray combine volume et exigence de qualité. Sa gamme s’est considérablement étoffée ces dernières années avec des éditions en fûts de Porto, des expressions tourbées, et même une version 25 ans bénéficiant d’un long finish en fût de Porto. Glen Moray séduit par ses arômes épicés, son profil doux et arrondi, ainsi que par la richesse de ses finitions boisées. Accessible mais toujours élégant, il s’impose comme un single malt incontournable du Speyside, aussi bien pour les amateurs que pour les connaisseurs en quête d’un whisky expressif et équilibré.