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Explorez l’exception. Plus de 2000 références
FLEURY Rosé de Saignée 75cl est un champagne rosé biologique 100 % Pinot Noir, issu de macération courte et vinifié en cuve pour préserver fraîcheur et équilibre. Cultivé en biodynamie certifiée AB & Demeter, ce rosé dévoile une robe éclatante et des arômes intenses de groseille, fraise et framboise. La fermentation malolactique lui apporte une belle rondeur, tandis que son dosage Extra Brut (5 g/L) valorise la pureté du fruit. Idéal à l’apéritif ou pour accompagner des mets de caractère. À servir à 11°C.
Fleury Rosé de Saignée s'accorde parfaitement avec un apéritif élégant, des poissons blancs, des crustacés, des volailles grillées ou un plateau de fromages doux. Un champagne de caractère pour une gastronomie raffinée.
Le Rosé de Saignée Fleury est une cuvée emblématique de la maison, reflétant à la fois le savoir-faire biodynamique et la maîtrise de la macération sur Pinot Noir. Produit à partir de vignes de 30 ans, ce champagne bénéficie d'une courte macération qui lui confère sa couleur vive et ses arômes intenses.
Le choix d’une vinification en cuve et d’un dosage faible de 5 g/l permet de préserver la pureté du fruit. Ce rosé de saignée est un champagne de gastronomie, profond et expressif, tout en conservant une belle fraîcheur.
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✔ +5000 clients satisfaits – Note moyenne : ★★★★★ 4,9/5
✔ Service client disponible et réactif
✔ Produits 100% authentiques, directement importés
La Maison Fleury est une pionnière de la viticulture biodynamique en Champagne. Fondée en 1895 à Courteron, dans la Côte des Bar, elle est dirigée par Jean-Pierre Fleury, représentant la quatrième génération de vignerons. Dès 1970, la maison s’oriente vers l’agriculture biologique, puis en 1989, elle devient la première maison champenoise à convertir l’ensemble de son vignoble à la biodynamie.
Son vignoble de 15 hectares, planté majoritairement en Pinot Noir, bénéficie d’un terroir argilo-calcaire baigné d’un microclimat favorable. Les raisins sont cultivés sans intrants chimiques, dans un écosystème vivant, certifié AB et Demeter. Chaque cuvée Fleury est ainsi l’expression fidèle du terroir et du millésime.
La maison mêle techniques ancestrales (foudres de chêne, vinification sur lies fines) et innovations écologiques (biodiversité, énergie solaire, compostage). Les cuvées emblématiques — Blanc de Noirs, Sonate, Fleur de l’Europe, Cépages Blancs, Boléro ou ce Rosé de Saignée — sont aujourd’hui reconnues sur les plus grandes tables et dans les caves les plus exigeantes.
Fleury, c’est l’union entre respect de la nature, rigueur œnologique et expression sincère du vin. Chaque bouteille reflète l’engagement d’une famille passionnée pour une Champagne vivante, authentique et lumineuse.
Fiche technique
Références spécifiques
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