Rhum Dillon : Un Héritage Riche et Authentique de la Martinique

La distillerie Dillon, fondée en 1779 à La Martinique, est l'une des plus anciennes et des plus réputées de l'île. Son histoire remonte à 1690, sur l’emplacement d'une ancienne sucrerie, et elle s’enracine dans une histoire d'amour légendaire entre Arthur Dillon, un militaire français ayant combattu durant la guerre d’indépendance américaine, et Marie-Laure Girardin, une veuve créole. Aujourd’hui, la distillerie est dirigée par Pascal Barat et continue de produire un rhum d’exception. La distillerie Dillon est aujourd’hui répartie sur trois sites de la Martinique : à Fort-de-France où se trouvent le chai et le poste d'embouteillage, à Basse-Pointe, et à Saint-Pierre, près du majestueux flanc de la Montagne Pelée. Bien que l’ancienne distillerie de Dillon ait été transférée, le rhum est désormais distillé dans la distillerie Depaz, qui appartient à la marque Dillon. Ce rhum bénéficie de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Martinique, garantissant ainsi une qualité irréprochable, fidèle aux traditions et au terroir local. Depuis sa création, Dillon est synonyme de qualité et d’authenticité. Le rhum produit ici est le reflet du savoir-faire martiniquais et incarne l'héritage de plusieurs générations, alliant traditions ancestrales et innovation pour offrir des produits d'exception. Il est aujourd’hui l’un des rhums les plus prisés, notamment en métropole, et continue de marquer l’histoire du rhum de la Martinique.