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Créé en 1920 par les frères Pilla à Venise, le Select Aperitivo est l’amer emblématique à l’origine du célèbre Spritz vénitien. Plus d’un siècle après sa création, il reste une véritable icône des apéritifs italiens, reconnu pour son équilibre subtil entre douceur et amertume. Sa robe rouge rubis attire immédiatement l’œil, tandis que le nez séduit par des notes florales, herbacées et zestées d’agrumes. En bouche, l’amertume caractéristique s’allie à des saveurs d’orange, de citron et de plantes aromatiques, avec une touche florale raffinée. La finale, riche en botaniques et légèrement sucrée, souligne la complexité de cet apéritif unique. Indissociable de la tradition vénitienne, le Select Aperitivo se déguste en Spritz avec du prosecco et de l’eau gazeuse, offrant une expérience authentique et conviviale à l’italienne.
Aspect : Rouge rubis lumineux.
Nez : Doux et floral, relevé par des notes herbacées, de zestes d’agrumes et une touche amère.
Palais : Attaque fraîche et légèrement amère, suivie de saveurs d’orange et de citron, associées à des herbes aromatiques et une pointe florale. Finale riche et persistante, marquée par les plantes botaniques et un subtil équilibre sucré/amer.
Élément incontournable du Spritz vénitien (avec Prosecco et eau pétillante), Select est idéal pour l’apéritif. Il peut également se déguster sur glace avec une tranche d’orange et une olive verte, ou servir de base à des cocktails amers et rafraîchissants. À table, il accompagne parfaitement les tapas italiennes, antipasti, fromages affinés et fruits de mer.
Né à Venise en 1920 dans les ateliers des Frères Pilla, Aperitivo Select est rapidement devenu un symbole de la lagune. C’est avec lui qu’est né le fameux Spritz vénitien, boisson iconique qui incarne l’art de vivre italien. Plus d’un siècle plus tard, Select reste une référence incontournable des apéritifs amers, reconnu pour son équilibre unique entre amertume, douceur et fraîcheur botanique.
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✔ Sélection pointue d’apéritifs et spiritueux premium
✔ Service client réactif et passionné
Select est une marque emblématique née à Venise en 1920 grâce aux Frères Pilla. Avec son style unique et son profil aromatique raffiné, elle a marqué l’histoire des apéritifs italiens. Symbole du Spritz vénitien, Select perpétue aujourd’hui encore un héritage centenaire, incarnant l’élégance, l’originalité et l’art de vivre à l’italienne.
Fiche technique
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